小野鱼的做法-小野鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小野鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小野鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小野鲤鱼怎么养？
2. 小野鱼炖汤的做法？
3. 怎样炸小仁鱼好吃？

小野鲤鱼怎么养？

1、注意喂食。想要养活野生的小鱼，首先要注意喂食，刚捞出的小鱼，如果还没出生多久，需要给它喂食洄水，水中含有大量的微生物，很适合作为饲料。如果弄不到洄水的话，可以喂它一点熟蛋黄，但一定要轻捻一点到水中，喂多了容易换水。

2、定期换水。无论养什么鱼，都要定期换水，野生的小鱼也是如此。通常养这种鱼也要用自来水，但为了除氯，最好提前几天晒一晒，这样的水用起来才安全。通常换水要一周换一次，每次不要换的太多，换总量的四分之一就足够了。

3、清理鱼缸。鱼缸时间长了也会变脏，这个时候一定要注意清理。清理鱼缸的时候需要先将小鱼捞出来，然后用刮藻刀等其它工具，将鱼缸壁上的藻类和水垢等统统刮掉，清理完成后，重新放水养鱼。

4、适当充氧。野生的小鱼由于原本生活在自然水体中，溶氧往往比较充足，而家里养的话，由于水不是很多，所以氧气可能会不够，需要给它定期充氧，保持水体的溶氧充足，这对于鱼儿的健康很重要。

小野鱼炖汤的做法？

制作过程；

1.净锅上火，锅中倒入 植物油，烧至7成热，放入葱花，姜片，蒜掰炒出香味，倒入料酒，再把洗净好的小鱼，倒入锅里翻炒片刻，再加入水，再把大料，盐，白糖放入锅里，再倒入少许的醋，提示；水要多加，要淹没鱼，因为炖小鱼为了就是喝汤，水少了炖的时间短，汤的营养就达不到。大火烧开后，转小火盖锅盖慢炖，大约30分钟左右就可以了

2.出锅前加入鸡精，淋上香油，盛入大碗中即可享受美味，喜欢吃香菜的也可以来点，撒在鱼上面即可。

1、将鱼清理干净，放入盘中。

2、热锅凉油，依次放入几粒花椒，几片姜片。

3、油热后将鱼全放入锅中，加入适量盐，煎至两面微黄。

4、加入适量冷水，切几段葱放里面，盖上锅盖。

6、待水开了，汤渐渐变白时，滴入几滴陈醋后继续煮，煮至鱼汤浓厚后即可。

材料：

小野鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

做法：

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就可以了。

小野鱼炖汤做法:

第1步、自己钓的野生小鲫鱼，从开春到深秋，从来没有间断过，常常鱼满为患。

第2步、将鱼刮鳞、去内脏、抠鳃，冲洗干净，控干水分。

第3步、热锅凉油不沾锅。将鱼煎至两面金黄。

第4步、煎好的鱼不用出锅，直接加入适量开水，放两片生姜，大火将汤汁熬至浓白。

第5步、成品。出锅时放少许盐、胡椒粉和香葱碎。

以下是制作小野鱼炖汤的步骤：

1. 将小野鱼洗净，去掉内脏，备用。

2. 将葱姜洗净，切成段，加入适量清水，煮开后放入小野鱼，煮至鱼肉变白。

3. 将煮好的小野鱼捞出，鱼汤备用。

4. 将锅中加入适量油，烧至六成热后放入葱姜段爆香。

5. 加入适量清水，放入煮好的小野鱼，煮开后加入盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀。

6. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，至鱼肉熟透，即可出锅。

小贴士：

怎样炸小仁鱼好吃？

1.将小鱼处理干净,去掉内脏和鳃,鱼小可以不用刮鳞。

2.加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时,腌制时翻拌几下,让鱼吸吸收香料去除腥味。

3.将面粉倒入装鱼的小盘中,翻拌几下让鱼的表面沾上面粉。

4.全部裹好备用。

5.锅中倒入油,烧至六成热放入小野鱼炸

原料：小鱼、面粉、面筋、粉条。做法：1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；4、一边打开火开始炸鱼5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出，等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味。

到此，以上就是小编对于小野鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小野鱼的做法的3点解答对大家有用。