麻辣田螺肉的做法-麻辣田螺肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣田螺肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣田螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣田螺肉湘菜做法？
2. 大田螺肉的家常做法？
3. 火爆田螺肉详细做法？
4. 麻辣炒田螺做法？
5. 家常田螺肉怎么做？

香辣田螺肉湘菜做法？

爆炒田螺肉湘菜的做法

原料 田螺400克，韭菜200克

调料 色拉油100克，味精3克，盐5克，紫苏20克，孜然10克，鸡粉、小米椒各少许

做法

1. 将田螺洗净，汆水，用牙签把田螺肉挑出，清洗。撒盐用手抓腌，去泥沙后再次洗净汆水，盛盘，备用。

准备材料：蒜苔100g、螺肉150g、蒜半个、姜1块、小米椒5个、酸萝卜50g、油2勺、盐1勺、酒1勺、生抽2勺、胡椒粉2g

制作步骤：

1、准备材料使用两个笊篱，这样方便一起倒入锅里， 螺肉抓洗干净，蒜、盐切小备用， 苔蒜、酸萝卜、小米辣椒切粒备用。

2、热锅热油倒入第一个笊篱里的材料。

3、翻炒到蒜、姜出香味时加入白酒炝锅去腥。

大田螺肉的家常做法？

做法：

1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉，一点点水，用手使劲的揉搓，（稍微多搓几下）然后用清水清洗5/6遍，沥干水分，备菜切好备用

2锅热倒油，放入田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出

3另起锅放适量油，倒入青红辣椒，姜丝，蒜末一起爆香，倒螺丝肉，加1勺米酒（灵魂）翻炒均勺，加半勺老抽1勺生抽盐鸡精、麻辣鲜各适量，一起大火翻炒2分钟，出锅撒点青菜段就可以了

您好，大田螺肉的家常做法有很多种，以下是其中一种：

1. 将田螺放入锅中煮熟。

2. 挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。

3. 将洗好的田螺肉切薄片。

4. 将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。

5. 油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

6. 加入田螺肉翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

火爆田螺肉详细做法？

1、用青红椒,姜丝,蒜蓉爆炒。

2、螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净。

3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净,要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。

4、准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。

5、热油下螺蛳肉爆，爆香盛出。

6、余油下姜蒜辣椒末炝香，倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，倒几滴白酒沏一下。

7、把剩下的青蒜和紫苏加入，倒少许酱油撒鸡精就可以了。

主料】：田螺肉600克（已焯水）

【配料】：大蒜适量、螺丝椒8、9根

【调料】：水、食用油、料酒、生抽、辣椒粉、鸡精、食盐适量

第一步：先把田螺肉用清水冲洗两遍洗出多余残渣，将大蒜去皮切成碎末，辣椒去蒂切成辣椒丝，备用。

第二步：起锅，下入适量的食用油晃锅润锅，待油温烧至5成热时下入切好的所有辣椒丝，快速翻炒炒匀，将辣椒炒软。

火爆田螺肉是一道具有浓郁川菜风味的美食，口感鲜嫩，香辣可口。下面是制作火爆田螺肉的详细步骤：

材料：

- 新鲜田螺肉：适量

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜片：适量

麻辣炒田螺做法？

步骤：

1、买回来的田螺一定要用盆清水养两天，

2、 姜、蒜头切片、葱白切段、红尖椒、干辣椒切适量大小、八角一粒。

3、炒锅倒油烧热（油要稍微多一些）放入花椒、香叶、茴香爆香再加入葱姜蒜和辣椒爆香后，倒入田螺翻炒均匀。加入白酒炒香。再加入米酒继续炒香。 加入老抽。加入酱油。加入糖翻炒均匀。

4、加入蚝油继续翻炒

麻辣炒田螺的做法如下：1. 将新鲜的田螺清洗干净，去除杂质和沙粒，备用。

2. 准备好辣椒、蒜末、姜末、料酒和调味料（如盐、鸡精等）。

3. 热锅冷油，加入适量的食用油，放入辣椒、蒜末和姜末炒香。

4. 加入清洗干净的田螺，翻炒均匀。

5. 倒入料酒，提味并去腥。

然后加入适量的盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。

6. 翻炒均匀，直到田螺变色并熟透。

7. 完成后可加入适量的香菜或者葱花进行装饰。

综上所述，这就是麻辣炒田螺的做法。

享用美食的同时，也要注意一些食品安全和卫生的问题哦！

家常田螺肉怎么做？

1、材料：带壳螺蛳750克，色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。

2、将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。

3、炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。

4、倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时。

5、加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

到此，以上就是小编对于麻辣田螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣田螺肉的做法的5点解答对大家有用。