兴义棒子面的做法（棒子面条怎么做好吃）

今天给各位分享兴义棒子面的做法的知识，其中也会对棒子面条怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、棒子面粥的做法
• 2、手擀面用什么水和
• 3、棒子面粥的材料和步骤
• 4、棒面饼的做法大全
• 5、棒子面窝头怎么蒸好吃
• 6、棒子面饼子的做法大全

棒子面粥的做法

步骤——找一个大碗放好适量玉米面，然后放入清水，水没过玉米面，不要搅拌，静置一会儿；烧水，水开了之后。待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中；再次开锅后文火熬粥，时间自己把握。

先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。

尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较甜，比较香同样可以用葱花和盐做成。主料：玉米面(黄)50克，粳米50克 玉米面适量做法：玉米面三汤匙。加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状。

手擀面用什么水和

1、手擀面用冷水和面。手擀面和面方法：所需食材：面粉500g、盐3g、鸡蛋1个、冷水110ml。

2、手擀面用冷水和面。用热水来和面会降低面粉的筋度，导致做的手擀面吃起来不劲道不爽滑。正确方法应该是用凉水来和面，使面团变得特别软，成品色泽较白，吃起来爽口。因此应该要用凉水和面，才会吃出劲道感。

3、手擀面是用冷水来和面。如果做手擀面用热水和面，热水会破坏面粉的面筋结构，揉出来的面团柔软，且可塑性大，但会导致面团发粘，影响口感。

4、手擀面用冷水。主料：面粉500g、盐4g、鸡蛋1个。辅料：玉米面适量。

5、擀面条用冷水。步骤 首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。

棒子面粥的材料和步骤

1、)先把材料都搭配齐了，然后再把水烧开，然后再把棒茬和燕麦都放进开水里，然后再用小火煮上半小时，这时候再把豆浆做好，再把豆浆倒进锅里.2)然后再放上适量的调味料，一道美味的棒子面粥就做好了。

2、步骤——找一个大碗放好适量玉米面，然后放入清水，水没过玉米面，不要搅拌，静置一会儿；烧水，水开了之后。待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中；再次开锅后文火熬粥，时间自己把握。

3、准备好新鲜玉米。玉米去壳。取下玉米籽。准备好大米。将米和玉米加入锅里，加水淘洗干净。加水熬煮。水开后，小火熬到汤变浓稠。最后盛入碗中。

4、主料：棒子面100g、水600ml 锅中加水，加热。准备好棒子面，特别提醒量不用太多也能煮成稠稠的状态。棒子面先加少量凉水冲开，这样下锅不容易结面团。一定等水开再放棒子面。

5、先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。

棒面饼的做法大全

步骤：开水烫玉米面。晾凉加入鸡蛋，发酵粉，小苏打。加入面粉合成面团醒发一小时。分成若干份做成小饼，电饼铛加热刷上少许玉米油，放入饼坯。小火慢烙。烙至两面金黄。装入盘中。

玉米面夹少许白面(过去是夹榆面，因玉米面发散，起个黏合作用)，用开水搅和达到面团不软不硬的程度，把面活筋道，分出小面团擀成两毫米左右的薄饼。

“棒子面饼“又叫“玉米面脆饼”，按500克面粉和300克玉米粉备料，盐和油适量。做法如下：面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。

做法 制作过程和烙大饼有所类似。先把玉米面（也可掺入白面）和好，用擀面杖尽量擀薄（厚度在1~2张***之间）。然后熥（tēng）到锅里或饼铛里。

棒子面窝头怎么蒸好吃

将捏好的窝窝头依次摆入蒸锅中，凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可。

用筷子将玉米面和水混合均匀。将玉米面揉匀，揉光成团并醒发40分钟。玉米面团醒发结束之后，将面团搓成长条。将搓成长条的面团分成8份剂子。用手将剂子团成窝头。

用料：豆渣、玉米面100克，小苏打适量。做法：比例1：1混合，加小苏打，手抓混合均匀，放置10分钟。捏成窝头，水开开始计算，蒸20－30分钟（视窝头大小）。小贴士：和面时水不宜过多。

按以下方法蒸窝头松软好吃：用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 做法 放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

棒子面饼子的做法大全

1、方法一：玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。

2、发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。

3、首先把玉米粉倒入盆中，如果喜欢吃粗一点的可以加入一点玉米糁，口感会更好。然后我们在里面加入烧开的水，快速搅拌，把面烫一下，一定要把所有的玉米面都烫过，不要留生面。

4、玉米饼子；调料：棒子面200克，普通面粉300克，蛋1个，纯蜂蜜25克，温开水250克，酵母菌5克，白糖20克左右（根据自己的需求加减法）；特点：绵软甘甜，营养健康。

5、“棒子面饼“又叫“玉米面脆饼”，按500克面粉和300克玉米粉备料，盐和油适量。做法如下：面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。

6、棒子面、糯米面少量，依据口感加适当的糖或盐。看自己喜欢，可加一些婴儿奶粉、适当煮熟的蛋黄。用沸水边倒进，边用筷子拌和，立即烫面做，面要干一点，捏揉成窝窝头的样子。

兴义棒子面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于棒子面条怎么做好吃、兴义棒子面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。