菜干淡菜的做法-菜干淡菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜干淡菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜干淡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 淡菜干的8种最佳做法？
2. 淡菜干家常做法？
3. 干淡菜的做法？
4. 干淡菜的家常做法？

淡菜干的8种最佳做法？

步骤 1

提前一晚把猪骨洗净，放多点盐，用手去抓匀，放入冰箱冷藏

步骤 2

淡菜泡发，菜干泡发，瑶柱泡水，利用空暇时间，把猪骨飞水捞起备用

步骤 3

全部材料加在一起，高压锅煮15-20分钟，不需加油加盐（喜欢的话还可以放胡椒粉）趁热吃即可

1、第一种方法是，先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。

2、另一种方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。

3、最后还可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟，然后后面就很容易清洗干净了。

4、浸泡完之后，每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷，这样就很容易没沙子了哦。

第1步、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)

第2步、泡发后摘洗干净

第3步、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟

第4步、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜

第5步、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键

淡菜干家常做法？

第1步、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)

第2步、泡发后摘洗干净

第3步、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟

第4步、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜

第5步、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键

第6步、放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右即可

第7步、期间要翻两次防止粘锅

食材准备：淡菜干30克、冬瓜100克、荠菜50克、芹菜1根、黄酒适量、调味品适量

做法步骤：

1、将淡菜干用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。

2、将冬瓜削皮洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。

3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。

干淡菜的做法？

山药淡菜豆腐汤的做法：1.处理干淡菜，将购买的优质干淡菜放在干净容器中，加入适量的热水以及料酒，进行浸泡，直至泡软，除去其内脏以及杂物，冲洗几遍后备用。

2.将新鲜的山药去皮后，切成适当大小的斜块状，把豆腐切成适当大小的块状。将葱、姜处理清洗干净后分别切成葱末和姜丝。

3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒。

4.翻炒后，加入处理好的干淡菜，不停地翻炒，以免糊锅。

5.倒入适量的水，大火煮开。

6.换成小火后，放入切好的山药和豆腐，继续炖制。

7.直至煮熟后，放入盐、味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。可以根据自身喜好加入香菜等进行调味。

1、将淡菜干用清水洗净一遍。

2、放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜。

4、加入淡菜稍炒一会，加入高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，加入枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。

食材准备：淡菜干30克、冬瓜100克、荠菜50克、芹菜1根、黄酒适量、调味品适量

做法步骤：

1、将淡菜干用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。

2、将冬瓜削皮洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。

3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。

材料

淡菜干10只,猪肉150克,适量的姜片、葱花.

做法

1、猪肉洗净切成小块焯炎备用.淡菜干焯水备用.

2、将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮.

3、水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟.

4、菜熟加入适量的味精及葱花即可

干淡菜的家常做法？

1、干淡菜取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。

2、生姜，小米椒切碎备用。

3、韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。

4、热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡菜干。

5、淋入少许料酒，生抽焖2分钟左右。入韭菜梗翻炒。

6、调入适量盐。

7、翻炒均匀后出锅即可。

到此，以上就是小编对于菜干淡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜干淡菜的做法的4点解答对大家有用。