水煮鸡脯肉的做法-水煮鸡脯肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮鸡脯肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮鸡脯肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 健身白水煮鸡胸肉做法？
2. 健身餐之水煮鸡胸肉怎么做？
3. 鸡胸肉怎么煮好吃?

健身白水煮鸡胸肉做法？

　　用料

　　鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

　　健身餐之水煮鸡胸肉的做法

　　1.鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

　　2.热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

　　3.锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

　　4.最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜。

健身餐之水煮鸡胸肉怎么做？

煮鸡胸肉

用料

鸡胸肉

蘑菇

生菜

生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

健身餐之水煮鸡胸肉的做法

鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

鸡胸肉怎么煮好吃?

步骤1

鸡胸肉洗净备用

步骤2

沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖盖中小火煮15分钟

步骤3

煮好后捞出放凉

用手撕成小细条

步骤4

调料汁：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻

步骤5

食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、黄瓜、泰式甜辣酱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉

做法：

1、一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片

2、用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软，黄瓜洗净切丝备用

3、片好的鸡胸肉加料酒、生抽和盐、白胡椒粉、五香粉拌匀

用鸡胸肉配合山药，玉米淀粉做成汆丸子！

取两块鸡胸肉解冻，切成小块，再配一到两根山药去皮切成小段。

将切好的鸡胸肉配合山药段一同放入绞肉机，里面打入一个鸡蛋，依次放入蒜末，姜末，食盐，味精，白胡椒粉，耗油，再加入适量玉米淀粉，开始搅拌十几秒至泥状上劲儿（这边准备起锅烧水），再装入裱花袋或者用手虎口挤成丸子状，依次放入锅中即可！

整只鸡里面好像就是这个鸡胸肉最多的人不喜欢吃，通常都卖的比较便宜，买个几块钱就有很多。对于正在健身减肥的人通常都是直接水煮鸡胸肉，对普通人来说很难以入口。这里推荐一个我认为最好吃的做法

第一步：准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、***面包糠适量。

第二步：把鸡胸肉切成小块，

第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。

第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干面粉

第五步：将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。

第六步：再将鸡肉裹满面包糠，

第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，

第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。

多说几句：

鸡肉是众多肉类中最多人吃的一款，鸡胸肉更加是健身人士的最爱，因为其蛋白质高又低脂，是减脂餐的首选。不过由于鸡胸肉没什么脂肪，若处理不好，很容易让肉质变得又老又硬。想让鸡胸肉变得柔软嫩滑？记住以下5个小秘诀！

一、先切开后烹调。

烹煮一整块鸡胸肉，最困难的当然是掌握它的生熟度，一不小心就会让外层的肉质变得太老。想要鸡胸肉烹调时受热均匀，可以将它切成薄片。如果菜式需要一整块鸡胸肉，也可以用蝴蝶刀法将鸡胸肉切薄，不然也可切成类似鸡柳的大小。

① 蝴蝶刀切法：

轻按着鸡胸肉，用刀从横边切入，但不切断。蝴蝶刀法可以缩短鸡胸肉的烹饪时间，让鸡胸肉维持口感，比较适合快炒、焯水的方式。

② 切成鸡柳的大小薄片，适合油炸、香煎的做法。

二、腌制。

好吃的鸡胸肉当然少不了调味，由于其肉质具有很高的吸水性，所以醃肉时应该先下液体调味料，如米酒、蛋白、豉油等，拌匀后再下盐、胡椒等香料。如果先加入粉末状的调味料如生粉，很容易结成块状，令鸡胸肉难以入味。

三、焯水。

① 冷水焯水：鸡胸肉冷水下锅，开中火，边煮边捞去泡沫。水煮开后立刻关火，再焖3分钟，鸡胸肉就会变得嫩滑。

到此，以上就是小编对于水煮鸡脯肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮鸡脯肉的做法的3点解答对大家有用。