咸菜毛豆炒肉的做法-咸菜毛豆炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜毛豆炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸菜毛豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆米炒肉的家常做法？
2. 毛豆炒肉片的家庭做法？
3. 毛豆炒肉的做法？

毛豆米炒肉的家常做法？

【肉片炒毛豆米】

主要食材：瘦肉片，毛豆米，大蒜

具体做法：

毛豆米从冰箱拿出来解冻，瘦肉切成薄片备用。锅里先不放油，把瘦肉片大蒜放进去，翻炒几下，炒至肉变色之后加适量油再翻炒几下，再滴一些生抽，炒上色。

瘦肉片炒好之后，把毛豆米倒进去。毛豆米之前我已经焯过水了。倒进去，直接炒制就可以了。

加适量开水，一点蚝油。烧至收汁，加抽提味就可以出锅了。我喜欢毛豆米烧至软烂入味，吃的时候直接用来拌饭真的非常好吃的。

食材：毛豆300克、鸡胸肉半块，约180克左右，黄椒小半个、红椒小半个分别切碎备用，姜蒜碎末准备一些，碗中放入三分之一汤匙淀粉，

制作步骤

第一步，将300克的毛豆去掉外壳，剥出里面的毛豆粒，放入清水中，搓洗掉外面的那层薄膜，捞出来放在一旁备用。

第二步，将新鲜的鸡胸肉用水冲洗一下，切成小块，放入碗中，加入半汤匙米醋、适量咸盐、半汤匙生抽、适量白胡椒粉，然后加入指甲盖大小分量的老抽，抓拌均匀，放在一旁腌制上十到十五分钟左右。

第三步，开水坐锅，锅中加入少许食用盐，放入毛豆粒，水开后，焯水一分钟左右，捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入两汤匙食用油，放入鸡胸肉，中小火翻炒至鸡胸肉泛白断生。

第五步，放入姜蒜碎末，与鸡肉翻拌均匀，炒出香味。

第六步，倒入焯好的毛豆粒，调中火，与鸡胸肉翻拌到一块，翻炒上两分钟左右。

毛豆米炒肉是一道常见的家常菜肴。
1. 毛豆米炒肉是一道口感味美、营养丰富的菜肴，深受家庭的喜爱。
2. 毛豆米炒肉的制作简单，食材易得，适宜在家自制，省时省力。
要做出口感鲜美的毛豆米炒肉，需要丰富的调味料和合适的烹饪技巧。
例如，可以用姜蒜生抽调味，还可以加入一些干辣椒和花椒增加口感层次。
在烹饪过程中，需要掌握好烹饪时间，使得肉类熟透而不过烂。
此外，还可以根据个人口味加入一些辅料，如木耳、胡萝卜等，让毛豆米炒肉更具美味魅力。

、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

毛豆炒肉片的家庭做法？

所需材料：

猪肉里脊肉200克

毛豆适量

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

步骤：

将肉片切成约0.3厘米厚度的小片，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。

毛豆洗净焯水备用。

葱姜蒜切末备用。

在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入肉片快速翻炒至变色。

做法步骤如下：

第一步：先准备一下食材。把毛豆淘洗干净，放在清水中泡一会；一块猪肉切成丝，最好是有肥有瘦，把肥肉丝和瘦肉丝分开放；葱切成小段；姜切成丝。

第二步：锅内烧油，油烧热先加入肥肉丝，翻炒一下，待炒出猪油之后再下入瘦肉丝，接着翻炒。等到把肉炒香之后加入一点酱油，翻炒上色之后加入葱姜，最后少来一点盐，把肉炒熟之后出锅备用。

步骤1食材准备

步骤2瘦肉洗净切丁，放少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，淋入少许花生油抓匀，腌制片刻

步骤3毛豆洗净，控干水份

步骤4辣椒大蒜籽切碎

步骤5起油锅，放肉丁煸香，捞起

食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

毛豆炒肉的做法？

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

6、下入大蒜爆香。

7、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下入锅里快炒，变颜色后起锅备用。

8、接下来，用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。

9、再加一些水，盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。

10、毛豆熟以后，下入炒熟的肉丁，大火炒匀。

到此，以上就是小编对于咸菜毛豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜毛豆炒肉的做法的3点解答对大家有用。