毛豆子炒肉的做法-毛豆子炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆子炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛豆子炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆米炒肉的家常做法？
2. 毛豆炒肉的做法？

毛豆米炒肉的家常做法？

【肉片炒毛豆米】

主要食材：瘦肉片，毛豆米，大蒜

具体做法：

毛豆米从冰箱拿出来解冻，瘦肉切成薄片备用。锅里先不放油，把瘦肉片大蒜放进去，翻炒几下，炒至肉变色之后加适量油再翻炒几下，再滴一些生抽，炒上色。

瘦肉片炒好之后，把毛豆米倒进去。毛豆米之前我已经焯过水了。倒进去，直接炒制就可以了。

加适量开水，一点蚝油。烧至收汁，加抽提味就可以出锅了。我喜欢毛豆米烧至软烂入味，吃的时候直接用来拌饭真的非常好吃的。

毛豆米炒肉是一道常见的家常菜肴。
1. 毛豆米炒肉是一道口感味美、营养丰富的菜肴，深受家庭的喜爱。
2. 毛豆米炒肉的制作简单，食材易得，适宜在家自制，省时省力。
要做出口感鲜美的毛豆米炒肉，需要丰富的调味料和合适的烹饪技巧。
例如，可以用姜蒜生抽调味，还可以加入一些干辣椒和花椒增加口感层次。
在烹饪过程中，需要掌握好烹饪时间，使得肉类熟透而不过烂。
此外，还可以根据个人口味加入一些辅料，如木耳、胡萝卜等，让毛豆米炒肉更具美味魅力。

食材：毛豆300克、鸡胸肉半块，约180克左右，黄椒小半个、红椒小半个分别切碎备用，姜蒜碎末准备一些，碗中放入三分之一汤匙淀粉，

制作步骤

第一步，将300克的毛豆去掉外壳，剥出里面的毛豆粒，放入清水中，搓洗掉外面的那层薄膜，捞出来放在一旁备用。

第二步，将新鲜的鸡胸肉用水冲洗一下，切成小块，放入碗中，加入半汤匙米醋、适量咸盐、半汤匙生抽、适量白胡椒粉，然后加入指甲盖大小分量的老抽，抓拌均匀，放在一旁腌制上十到十五分钟左右。

第三步，开水坐锅，锅中加入少许食用盐，放入毛豆粒，水开后，焯水一分钟左右，捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入两汤匙食用油，放入鸡胸肉，中小火翻炒至鸡胸肉泛白断生。

第五步，放入姜蒜碎末，与鸡肉翻拌均匀，炒出香味。

第六步，倒入焯好的毛豆粒，调中火，与鸡胸肉翻拌到一块，翻炒上两分钟左右。

、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

毛豆炒肉的做法？

主料：毛豆米一盘、 胡萝卜半截、 五花肉一块

辅料：蒜少许、 姜少许、 酱油一勺、 料酒一勺、 食盐一小勺、 食油少许

做法：

步骤1胡萝卜洗净切丁和毛豆米一起放到开水里煮3-5分钟，沥干备用

步骤2五花肉切末或切丁都可以，姜切丝，蒜切末

食材用料毛豆300克相克食物 瘦肉150克 胡萝卜半根相克食物 油适量 盐适量 生抽两勺 料酒一勺 姜两片相克食物 大蒜两粒相克食物 生粉少量 干辣椒三个相克食物 胡椒粉适量 毛豆炒肉的做法1.毛豆，肉和胡萝卜洗净2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀5.锅中放油6.放入肉，快速翻炒7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟9.最后调入盐和鸡精，岀锅

主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

到此，以上就是小编对于毛豆子炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆子炒肉的做法的2点解答对大家有用。