碳烧猪颈肉的做法-碳烧猪颈肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碳烧猪颈肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碳烧猪颈肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炭烧猪颈肉做法？
2. 半成品猪颈肉的做法？
3. 猪颈肉腌制配方？
4. 有谁知道炭烧肉的做法？

炭烧猪颈肉做法？

猪颈肉买回来后去掉些肥肉(如果喜欢肥一点的不去也行), 洗干净, 按每5毫米切一刀, 不要切断. 加入适量的烧烤汁, 酱油少许, 蒜头, 用保鲜袋装着放冰箱腌一晚

步骤 2

第二天取出后冲干净, 以免烤糊. 放烤架, 烤箱预热200度, 每面烤20分钟, 最后5分钟涂抹蜂蜜

步骤 3

烤完趁热想办法切了, 我是用不锈钢夹子按着切

步骤 4

炭烧猪颈肉

以猪颈肉为主料制成的美食

炭烧猪颈肉是一道简单的家常菜，主料是猪颈肉400克，香菜碎少许。

基本信息

中文名炭烧猪颈肉分类菜品主料猪颈肉400克

材料

主料：猪颈肉400克，辅料：香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许，调料：沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。

做法

1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

半成品猪颈肉的做法？

炭烧猪颈肉

食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽

做法：猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。

将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。取出切成薄片装盘，淋上柠檬汁即可食用。

猪颈肉腌制配方？

主料： 猪颈肉400克 。辅料： 香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许 调料/腌料： 沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙 。

做法：

1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。

1、炭烧猪颈肉

食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽

做法：猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。

将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。取出切成薄片装盘，淋上柠檬汁即可食用。

2、香酥猪颈肉

主料：猪颈肉腌制调料：糖7斤半，盐6两，味精10两，生抽4两，美极2两，烧汁2两，鸡粉2两（一箱算大约20斤）

1、腌制调料拌均匀待用

2、猪颈肉改刀去掉适量肥肉，在自来水里冲约2小时拿起用干布吸干水分

3、用腌制调料一块一块将猪颈肉擦均匀放在器具里腌制约12小时。

4、将猪颈肉里的糖去干净，锅里放色拉油烧热倒进猪颈肉炸至金红色捞起沥干油

用料：二层肉2块、独蒜头5个、酱油1勺、葱2根、糖1勺、蚝油1勺、柠檬汁1勺、鱼露1勺、蒸鱼鼓油1勺、花生油半勺、麦芽糖适量

步骤：1.准备好所有配料2.准备好两块这样的肉，洗干净用厨房纸擦干水份3.放入一勺酱油4.加入半勺花生油5.加入蚝油6.加入一勺鱼露7.加入一勺柠檬汁8.把蒜头剁碎和糖，葱加入，混合均匀，放入冰箱冷藏5个小时以上9.烤箱预热16度10分钟，放入烤箱正反面烤30分钟，中途记得翻面10.准备适量的麦芽糖，放入微波炉叮10秒，刷子刷在肉表面11.烤箱调整温度210度，刷上麦芽糖正反面烤20分钟12.烤好夹出来切块13.好吃美味的猪颈肉开吃啦！

有谁知道炭烧肉的做法？

炭烧肉的做法 一、腌制糖浆配比： 糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶 二、原料处理： 猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。 取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。 三、制作 用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。 改刀装盘 --------------------------

主料

猪里脊肉120克

叉烧酱30克

辅料

料酒10克生抽10克老抽4克蜂蜜8克

步骤1

准备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用

步骤2

用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味

步骤3

到此，以上就是小编对于碳烧猪颈肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碳烧猪颈肉的做法的4点解答对大家有用。