家常菜蘑菇的做法-家常菜蘑菇的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇最好吃的10种做法？
2. 杏鲍菇蘑菇的家常做法？
3. 炒蘑菇的做法？

蘑菇最好吃的10种做法？

1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

5【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

杏鲍菇蘑菇的家常做法？

食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法：

1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.

2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可。

以下是其中两种做法的具体步骤：

做法一：蚝油煎杏鲍菇片

选较肥大的杏鲍菇，洗干净后，切成厚片，用水果刀在中间纵横划几刀。

蚝油、生抽、白糖等放入适量清水，调匀成料汁。

不粘锅加热，倒入适量食用油，把切成片的杏鲍菇片平铺在锅底，小火煎至两面微微焦黄。

调匀的料汁倒入锅中，与煎好的杏鲍菇大火翻拌均匀，最后大火收汁即可。

做法二：蒜蓉蒸杏鲍菇

选迷你杏鲍菇5-6个，洗净后用手撕的方法，把杏鲍菇手撕成细条。

独头蒜切成碎末，放入炒锅中，加入适量油，小火煸炒出蒜香味。

炒过的蒜蓉铺在杏鲍菇丝上，盘子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅后淋上1勺生抽调味。

材料：杏鲍菇，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻，孜然粉，热油，生抽，香醋，盐，白糖等。

做法：

步骤一：杏鲍菇冲洗干净，用削皮刀削成薄片，这样厚薄均匀，又快又简单。

步骤二：锅中烧水，水开加盐，把杏鲍菇下锅焯水两分钟，捞出过凉水，挤干水分。

步骤三：碗中蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、孜然粉、淋入一勺热油，再加生抽、香醋、盐、白糖，搅拌均匀。

步骤四：把料汁倒入杏鲍菇里，加点香菜、翻拌均匀即可开吃。夏天快来了，这道凉拌菜香辣爽口还下饭。

首先准备食材，食材包括杏鲍菇，淀粉，油，盐，葱姜等，将杏鲍菇切成条，然后搁到大碗里放点淀粉抓匀，然后让杏鲍菇都裹上，这样的话，锅上加油，油开后炸一下杏鲍菇，然后再复炸一遍，然后将杏鲍菇搁锅里炒一下，放入油盐炒熟即可

炒蘑菇的做法？

1、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。

辅料：香菇（鲜） 50克

调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

2、步骤：

（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；

主要食材：鲜蘑菇，胡萝卜，猪肉，青豆

调料：蒜瓣、盐、糖、生抽、老抽

辅料：耗油、纯香麻油、生粉

做法

1.青豆、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切丁。锅内坐水，滴几滴油，水开后下青豆氽水，捞出过冷河沥干备用。蘑菇洗净后去蒂，一分为四切成蘑菇块，沸水中氽烫，捞出沥水备用。

2.将肉块切丁，调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀，再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制。锅烧热注油，油温起后下肉丁煸炒至变色断生后起锅。

3.锅内留底油下蒜片煸香，转大火，下1中胡萝卜煸炒片刻后，再下青豆煸炒。

到此，以上就是小编对于家常菜蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜蘑菇的做法的3点解答对大家有用。