青皮豆炒肉的做法-青皮豆炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青皮豆炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青皮豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青皮豆炒肉怎么做？
2. 大角瓜怎么吃？

青皮豆炒肉怎么做？

瘦肉切末。不用腌制的。

步骤 2

青皮豆去壳洗净，青皮豆上的膜不用特意去掉哦。不喜欢剥壳的朋友也可以买剥好的现成的豆子，另外需要注意的是青皮豆不需要提前用水煮开的，真的不用担心它不熟。

步骤 3

红椒切碎，大蒜子切成末。

步骤 4

锅热放油，油至八成热，放入肉末加少许盐煸香。盐切记不要放太多，因为肉很容易入味，后面放其他调料后容易使肉过咸。

步骤 5

闻到扑鼻的肉香味后就可以直接倒入青皮豆翻炒。等青皮豆全部变色后，加入味精（鸡精）、生抽调味再进行翻炒。怕青皮豆不熟的朋友大火翻炒一分钟后可以转小火焖上30秒。

步骤 6

1、青豆、瘦肉、红辣椒切细，蒜末备用

2、青豆水中加盐煮二分钟，煮熟捞出

3、锅中放油，把肉炒熟

4、放入辣椒、老抽、酱油上色

5、加入青豆翻炒

6、加入盐、鸡精、耗油翻炒，出锅

1、倒水，将水烧开

2、水开之后，将青皮豆倒入；青皮豆过水有几个目的，第一：豆子并非那么容易熟，过水之后的豆子，变成五分熟，在之后炒的步骤进行时就容易炒熟；第二：豆子过水之后就会变得很容易入味，这样肉沫的香味就能够顺利融入豆子，让豆子变得美味香甜；

3、青皮豆大概五分熟时将其捞出装好待用；

4、另起锅入油，油温烧热；

5、放入肉沫，大火翻炒；

6、等到肉沫完全变色，加入蒜片、辣椒炒香；

7、加入过了水待用的青皮豆；

8、翻炒一会，加入盐、生抽、鸡精；

9、翻炒均匀后撒上葱花

大角瓜怎么吃？

1.角瓜洗干净,选用比较老一点的角瓜最好。香菜和葱洗干净备用。

2.角瓜去瓤,用工具把角瓜擦成丝。这个要用眼大一点的擦丝工具,也就是不要把角瓜丝擦得太细。

3.大约用大半碗面粉,撒入角瓜丝内。

4.翻拌匀,让角瓜丝都均匀沾满面粉。

5.下面开始蒸。我用了臻米脱糖养生饭煲来蒸的很方便,锅中放入内胆,放入大蒸网,加水,水不要末过蒸网

角瓜 500克

猪五花肉 100克

西红柿 1个

葱姜蒜 适量

盐，味极鲜酱油 适量

方法/步骤

把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

把猪五花肉去皮洗净切成片。

葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

大角瓜是一种夏季常见的蔬菜，也叫做西葫芦或者青皮南瓜。它的外形呈长圆柱形，表皮呈淡绿色或者淡***，内部有白色的果肉和一些小的***。大角瓜可以生食或者烹饪食用，以下是几种常见的吃法：

炒：将大角瓜切成薄片或者丝，加入适量的油和调料，翻炒均匀即可。

煮：将大角瓜切成小块，加入开水中煮熟，捞出后加入适量的盐和调料即可。

烤：将大角瓜切成薄片，涂上适量的橄榄油和调料，放入烤箱中烤制至表面金黄即可。

凉拌：将大角瓜切成薄片或者丝，加入适量的醋、酱油、芝麻酱等调料拌匀即可。

需要注意的是，大角瓜口感清爽，但是营养价值相对较低，因此在食用时需要搭配其他蔬菜和蛋白质食物，以保证营养均衡。

大角瓜可以切成薄片，凉拌、炒肉末、炒蛋液等多种方式进行食用。
1.大角瓜是一种多功能菜品，可以通过多种方式进行食用。
2.大角瓜口感清脆、甜美且富含营养，适合与多种菜品搭配食用。
例如可以切成薄片后凉拌、炒肉末、炒蛋液等方式进行食用，营养丰富，健康美味。
3.此外，大角瓜还可以去除积水，做成南瓜派等甜点，口感Q弹可口。
由于它不仅味美，而且营养价值也很高，因此被誉为“菜中明珠”，深受人们的喜爱。

大角瓜可以煮来当食物或者晒干备用后食用。
大角瓜是一种夏季常见的蔬菜，其果实富含维生素、微量元素以及膳食纤维等营养成分，可以提供人体所需的各种营养物质。
研究表明，大角瓜还具有清热解暑、润肠通便、消炎解毒、促进食欲等功效，因此深受人们的喜爱。
除了可以煮来当食物或者晒干备用后食用外，大角瓜还可以制成酸角糕、酸角汁、酸角酸奶和酸角冰激凌等美食，具有很高的营养价值和食用价值。
同时，由于大角瓜皮和籽中含有苦味物质，不利于消化和吸收，因此吃大角瓜时应该去皮去籽，以免影响食用效果。

到此，以上就是小编对于青皮豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青皮豆炒肉的做法的2点解答对大家有用。