干哈蜊肉的做法-干哈蜊肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干哈蜊肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干哈蜊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干蛤蜊肉的做法？
2. 干蛤蜊肉最简单的做法？
3. 干蛤蜊肉的做法？

干蛤蜊肉的做法？

用料 ： 干蛤蜊肉75克；鸡蛋一个；葱一小点；盐一克；料酒少许。

做法： 

1：蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，料酒，盐。葱花切片。搅匀。 

2：锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒，让蛋液把蛤蜊肉包入其中。 

3：蛋液凝固，出锅。

材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。

步骤：

1、提前准备好的虾油。

2、蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。

3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。

材料：蛤蜊肉500克、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。

做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。中火煎至金***，翻转。另一边也煎至金***，起锅装盘。

一、凉拌做法

蛤蜊500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

1、将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。

2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

二、香葱蛤蜊

主料：干蛤蜊肉、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。

步骤：

1、准备适量蛤蜊干。

2、首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将***的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。

3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。

干蛤蜊肉最简单的做法？

原料：蛤蜊500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而定）、二锅头酒15g、干辣椒5g（视个人喜欢辣椒程度而定）、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

做法：将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；烹少许二锅头酒；投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。

准备食材：

蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油

做法步骤：

1.蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。

2.冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。

3.锅中放入少许油，加入花椒，八角炒半分钟，加入葱丝，姜丝爆香。

4.放入冬瓜煸炒几下，倒入清水，放入蛤蜊干。

5.煮15分钟，加入少许盐，鸡精即可出锅。

原料：蛤蜊干300克。

调料：芝麻25克，孜然2克，辣椒(红，尖，干)25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克。

做法步骤：

01、蛤蜊肉处理干净，干辣椒切段，葱白切粒。

02、锅置火上并加少许植物油，放入干辣椒段炒香后起锅，用刀铡成末待用。

干蛤蜊肉的做法？

第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。

在锅中加油预热，放入蒜末，姜片爆炒出香味然后将蛤蜊肉倒入锅中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以适当的切一些红辣椒，让颜色更加丰富，继续大火翻炒。

然后放入一勺生抽，一勺老抽，少许盐，一勺料酒，继续爆炒，差不多的时候可以加入一勺蚝油翻炒均匀之后就可以出锅了。

1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时泡发待用。

2、小***摘洗干净 切断放好。

3、葱姜切好 粉丝泡凉水待用。

4、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅

5、加切好的小***翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅

材料：蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。

步骤：

1、提前准备好的虾油。

2、蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。

3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。

到此，以上就是小编对于干哈蜊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干哈蜊肉的做法的3点解答对大家有用。