速冻花蛤肉的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻花蛤肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻花蛤肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻花蛤的8种最佳做法？
2. 冷冻花甲肉做法？
3. 冰冻蛤肉煲的做法？
4. 速冻花蛤的家常做法？

冷冻花蛤的8种最佳做法？

材料：蛤蜊肉250克，香葱段150克。

蛤蜊肉切片，***的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。

锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

1、食材：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖各适量。

2、做法：蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒。

3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

5、加一大勺料酒。

1. 蒜香花蛤：蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。

2. 锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

3. 锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀，盛出后撒上葱花即可。

 辣炒花蛤一定是最受欢迎的下酒菜。用料：花蛤500g、葱10g、辣椒25g、香菜10g，豆瓣酱20g。

做法：

1.原料准备，干辣椒，香菜切成段，葱、姜、蒜切好备用，调一点水淀粉。

2.开火把锅烧热，放入食用油，5成热时，葱姜蒜下锅爆香。

3.加干辣椒改小火煸炒，待干辣椒煸出香气后加豆瓣酱继续煸透至出红油，去除生豆瓣的味道。

4.下入处理干净的冰冻花蛤，翻炒几下然后调味，料酒一勺，一点酱油，半勺糖，半勺鸡精。

5.盖上锅盖，大火焖制两分钟，让花蛤尽快开口吸附汤汁，开盖后，大火收汁，倒入一些水淀粉，让汤汁更浓稠，挂在花蛤上。

6. 在锅中撒上香菜段，轻轻翻炒几下就可以出锅了。

冷冻花甲肉做法？

材料：冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量。做法：花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。加入紫苏叶炒匀。最后加入葱末炒匀即可。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

冰冻蛤肉煲的做法？

主料

韭苔100克、料酒1勺、蚝油2勺

冰冻花蛤肉的做法

步骤1

冷冻的花蛤肉，化冻，洗净，加1勺料酒去腥

步骤2

韭苔择洗净，切小段，备用

步骤3

热锅上油，爆香葱姜蒜碎

步骤4

蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

做法：将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用

速冻花蛤的家常做法？

、用料：蛤蜊1500克、大蒜10瓣、干红辣椒无数个、山东大葱1根、姜片、啤酒500ml。

2、凉油放入花椒慢慢出香味。

3、花椒出香味，再放入干辣椒。

4、辣椒变色，油噼热闹的里啪啦响，放入葱姜蒜翻炒至金黄。

5、倒入3斤蛤蜊翻炒均匀。

冷冻的花格多数都是经过处理的，所以不用再用热水焯了，花开以后我是不会把汤汁都丢掉给它沉淀一下，直接放了佐料葱姜蒜豆瓣辣酱。

炒香以后把花蛤下去炒，炒一会儿放一点汤汁，勾一点芡即可。

到此，以上就是小编对于速冻花蛤肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻花蛤肉的做法的4点解答对大家有用。