绿豆芽的菜做法-绿豆芽的菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆芽的菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿豆芽的菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆芽的8种最佳吃法？
2. 豆芽吃不完的做法？
3. 长寿菜豆芽的做法？

绿豆芽的8种最佳吃法？

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡

2、捞出，将水分控干备用

3、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段

4、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅

5、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下

一。绿豆芽焯水，泡发绿豆粉丝焯水。加小米辣圈，蒜泥，姜沫，葱花。香油，生抽，醋，盐，鸡精，拌匀即可。

二，锅热煸香葱姜蒜，加入绿豆芽翻炒，加入寸段的韭菜，调味出锅。

绿豆芽可以韭菜炒豆芽，酸辣绿豆芽，豆芽煎饼，醋溜豆芽，凉拌三丝，水煮鸭血，蔬菜卷饼，酱拌菜，绿豆芽炒肉丝

【主要食材】：绿豆芽

【配菜】：青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒

【调料】：白醋，盐，糖，鸡精，

【具体步骤】：



1、食材处理：绿豆芽放清水中洗净，准备青红辣椒，切一半就可以了，将辣椒丝挖掉，将青红辣椒切成丝，葱切成片，在切点姜丝，准备点干辣椒切成段



2、焯水处理：锅中烧水，水开之后放入豆芽，给它焯水五到十秒，这样可以去除豆腥味，捞出来，过一遍凉水保持豆芽的清脆

一，将绿豆芽和韭菜洗净放热锅里爆炒。

二，绿豆芽和粉丝一起炒。

三，烧火锅放豆芽味更鲜美，四绿豆芽和黑木耳一起凉拌。

五绿豆芽和青椒肉丝爆炒。

六，绿豆芽炒青椒干丝。

七，绿豆芽鸡蛋汤，八，绿豆芽烧牛肉

1. 清炒绿豆芽：绿豆芽清洗干净后，加入少许盐、食用油，清炒至熟即可。

2. 煮绿豆芽汤：将绿豆芽煮熟后加入适量的调味品，可以加入一些蔬菜和肉类，使汤更加美味。

3. 绿豆芽拌凉菜：将绿豆芽焯水后，加入适量的调味品、面酱，再加上一些蔬菜、豆腐等拌匀即可。

4. 炒绿豆芽炒鸡蛋：绿豆芽洗净后，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料一起炒，味道鲜美。

5. 绿豆芽鸡肉汤：绿豆芽清洗干净后加入鸡肉、姜片、葱段等调味品煮熟，口感鲜美。

6. 绿豆芽猪肝汤：将绿豆芽焯水后，加入切好的猪肝，再加上适量的调味品一起煮熟即可。

7. 绿豆芽炒虾仁：将绿豆芽洗净后，加入虾仁、盐、胡椒粉等调味料一起炒，口感鲜嫩。

8. 绿豆芽炒腰花：将绿豆芽、腰花切好后加入适量的盐、酱油、料酒等调味料一起炒，口感鲜美。

豆芽吃不完的做法？

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

如果你有剩余的豆芽，可以利用它们制作其他美味的菜肴。以下是一些处理剩余豆芽的做法：

1. 炒豆芽：将剩余的豆芽洗净，沥干水分。加热锅中的一些油，将豆芽放入炒熟，可加入蒜末、盐和其他调味料提升口感和味道。

2. 豆芽汤：将剩余的豆芽与其他蔬菜（如胡萝卜、青菜等）一起搭配，并加入高汤或清水煮沸。根据个人口味添加盐、胡椒和其他调味料，并煮至蔬菜变软烂即可。

3. 凉拌豆芽：将剩余的豆芽焯水至刚熟透，捞出后过冷水冷却。然后添加调味料，如酱油、香醋、蒜末、辣椒等进行凉拌。

4. 豆芽饭：将剩余的豆芽切碎或留整根放入米饭中一起蒸煮。这样可以为米饭增添口感和营养。

5. 豆芽炒面：将剩余的豆芽和面条一起炒熟，可以加入蔬菜和肉类增加丰富度。

这些做法只是一些常见的处理剩余豆芽的方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，请注意合理保存剩余的豆芽，并确保在食用前仔细清洗并检查是否有变质。

长寿菜豆芽的做法？

材料：黄豆芽，韭菜，粉条，五花肉，干辣椒，生抽，老抽，白糖，盐。

做法，1：买回的黄豆芽，先用清水清洗几遍，然后再控干水分，韭菜洗净切段，粉条泡软，切段，五花肉切成片，葱姜切片。

2：炒锅加入适量食用油烧至4成热，下入黄豆芽，炸2分钟左右，炸制过程中，用漏勺将漂浮在油面上的豆皮捞出来。黄豆芽炸好后，将其捞出控油。

3：锅内入清水烧沸，浇淋在黄豆芽上面，反复多浇几遍，这样能去除表面的油脂，吃起来也就不会腻。

4：另起锅烧热，加入少许食用油，先下入五花肉炒香，再放入葱姜，干辣椒等小料炒香，随后烹入生抽，倒入黄豆芽略炒。

5：再加入少许的清水，烧沸后放入粉条翻匀，加盐，白糖调味，略烧3-4分钟，然后下入韭菜段，翻匀后淋点香油，马上出锅即可。

到此，以上就是小编对于绿豆芽的菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆芽的菜做法的3点解答对大家有用。