红嘴鱼的家常做法-红嘴鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红嘴鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红嘴鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒红嘴燕的家常做法？
2. 红嘴雁炖汤的做法？
3. 红嘴鱼有几种？
4. 清炖红嘴雁煲汤的做法？

炒红嘴燕的家常做法？

主料：红嘴雁、干香菇 辅料：菜籽油、盐、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱

步骤2

把干香菇用热水侵泡2小时以上洗净

步骤3

葱姜辣皮子洗净切片和段

步骤4

把红嘴雁洗净切块，

步骤5

凉水下锅煮开捞起，冲洗掉血沫

步骤6

红嘴雁炖汤的做法？

原料：

野山参1根 ·白芍10克 ·雁肉300克 ·姜片5片 ·清水2L ·盐5克

作法：

1、野山参用小刷子冲洗干净，备用；白芍冲下清水备用； 

2、雁肉加姜片，加入清水煮沸，捞出雁肉备用；

 3、砂锅中装入切好快的雁肉、野山参、白芍，加足清水； 

4、旺火煮沸，打开锅盖，维持活力继续煮5分钟；

 5、转文火，继续煲约60分钟，最后调入盐就可以了。

首先将食材备齐，干辣椒泡凉水里，泡软；切好5片生姜；大葱切段，分成两份；3瓣蒜用刀拍扁，还有3瓣蒜切片。

2/10

将红嘴雁洗干净，切成均匀小块，锅中添凉水，凉水里下切好的红嘴雁肉块，等水烧开。

3/10

水开后让肉块在开水中滚动2分钟，捞出备用。

4/10

起锅烧油，油热后放入花椒，炸花椒油，爆香花椒后，关火，将花椒捞出扔掉。然后开中火放入生姜片、一份葱段、被刀拍扁的3瓣蒜爆出香味。（留下一份葱段，还有蒜片最后在出锅前备用）油爆香后放入红嘴雁

5/10

红嘴雁放入锅中大火翻炒2分钟。

6/10

先把雁去毛切好，然后放入料酒，盐，胡椒粉，生姜腌制20分钟，然后锅里下油，等油开放入腌好的雁肉，炒个三十秒，然后放入葱花辣椒，加少许盐，在放入啤酒，啤酒一定要漫过雁肉，大火烧五分钟然后换小火收汁

主材：红嘴雁一只，红枣适量，桂圆适量。

辅材：生姜适量，麻油适量，盐适量，黄酒1勺

做法如下：

1.将红嘴雁处理好，洗净剁成块备用；

2.锅中加入清水，放入适量料酒和姜片，把红嘴雁下入锅中，开大火煮至肉变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分；

3.在沙锅里面倒入烧开的沸水，然后将焯好水的红嘴雁块倒进去，加入三两少姜片，红枣和桂圆；

4.再往锅中加入一大勺的黄酒，开大火炖一个小时后转小火继续炖两小时；

5.待时间到后根据自己口味加入适量的盐，出锅前还可以淋上几滴麻油，然后装盘食用即可。

红嘴鱼有几种？

3种1、东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。

2、比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。

3、红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价值甚高，每百克肉含蛋白质18.1克、脂肪1.5克，可供鲜食或加工成咸干品。

清炖红嘴雁煲汤的做法？

用料

红嘴雁半只

水，油，白糖，料酒，酱油，大料，香叶，桂皮，葱，姜片，香菇，木耳，香菜各适量

步骤 1

半只，清洗干净，切成小块，入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用

步骤 2

炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。

步骤 5

炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可

首先将食材备齐，干辣椒泡凉水里，泡软；切好5片生姜；大葱切段，分成两份；3瓣蒜用刀拍扁，还有3瓣蒜切片。

2/10

将红嘴雁洗干净，切成均匀小块，锅中添凉水，凉水里下切好的红嘴雁肉块，等水烧开。

3/10

水开后让肉块在开水中滚动2分钟，捞出备用。

4/10

起锅烧油，油热后放入花椒，炸花椒油，爆香花椒后，关火，将花椒捞出扔掉。然后开中火放入生姜片、一份葱段、被刀拍扁的3瓣蒜爆出香味。（留下一份葱段，还有蒜片最后在出锅前备用）油爆香后放入红嘴雁

5/10

红嘴雁放入锅中大火翻炒2分钟。

6/10

主料：红嘴雁一只

辅料：枸杞、葱段、姜片适量，可口可乐250ml，盐适量，味精少许

1、先将大雁切成大块煮抄一遍捞出。

2、锅上火，注入清水烧开。

3、将煮抄好的大雁与葱、姜、枸杞、可口可乐一同放入锅内烧至八九成熟，放适量食盐，煮熟后放入少许味精即可。

到此，以上就是小编对于红嘴鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红嘴鱼的家常做法的4点解答对大家有用。