肉炒扁豆丝的做法-肉炒扁豆丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒扁豆丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒扁豆丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒扁豆丝的正确用法？
2. 如何做肉炒芸豆丝？
3. 大扁豆炒肉的做法？
4. 红扁豆小炒肉步骤？

炒扁豆丝的正确用法？

步骤 1

扁豆摘干净，洗好，切丝；彩椒洗净，切丝；3瓣蒜，切片；少量姜，切丝；

步骤 2

热锅，倒入适量油，加热，放入彩椒、蒜和姜丝，翻炒几秒，加入扁豆丝、少量盐，翻炒2分钟。

步骤 3

加入适量生抽，一直翻炒至扁豆丝变软，出锅。

答：先把扁豆洗干净切成丝备用，再切点五花肉切成丝用料酒淀粉腌一下，葱姜大料呛锅，把肉入锅翻炒一分钟放2勺生抽再放扁豆丝，来回翻炒五分钟后放点蒜末翻炒一下出锅即可。

如何做肉炒芸豆丝？

做法：

1、准备好芸豆、红椒和猪肉。

2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。

3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。

4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。

6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。

7、加入红椒丝，炒匀。

8、加入盐，淋入生抽，炒匀。

9、调好味，盛入盘中。

大扁豆炒肉的做法？

所需食材：扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。

做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。

2、热锅下油烧热，下入肉丝翻炒至熟透，盛出备用。

3、锅内重新倒入油，烧热，下入切碎的蒜头，煸炒出香味。

4、下入胡萝卜丝和扁豆丝，翻炒至扁豆变翠绿色，倒入没过扁豆的水，盖上锅盖，焖5分钟。

5、开盖，加入肉丝翻炒，直到锅内的汁水收干，下盐翻炒均匀，即可出锅。

烹饪扁豆，除了像我这样加水焖熟外，还可以用焯水法，把扁豆放入开水锅中，焯3分钟左右，捞出，放入冷水中浸泡后再烹调；还有一种是过油法，就是把扁豆放人油锅中炸一下，捞出滤干油再烹制。

材料

扁豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精

做法

1、扁豆洗净切10厘米的长段，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。

2、热油锅里多放点油，先把扁豆扁成有锅巴样，铲起来待用。

3、剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放扁豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。

用料：扁豆500g、猪肉150g

步骤：1.准备材料

2.将扁豆切细丝

3.葱，姜，蒜切末。肉切丝。

4.锅上火，倒入适量油，放几粒花椒小火煸香，捞出花椒不用，，下葱，姜，蒜末炝锅，改中火下肉丝煸炒。

材料：扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克

具体步骤：

1.扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝

2.锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒

3.锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色

4.加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀

5.加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒

6.加入水淀粉，翻炒均匀即可使用

食材：大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

4.油热下入肉翻炒，将肉煸香，下入生姜 蒜末。

5.再放入扁豆翻炒，加入盐 生抽继续翻炒。

6.再放入辣椒翻炒至扁豆断生。

7.放点葱段翻炒一下，出锅。

红扁豆小炒肉步骤？

01

红扁豆要买新鲜的，摸起来硬邦邦的那些才是新鲜的，太软的那些就是放久的了。红扁豆撕掉两端的老筋，清洗干净，沥干水分，备用。

02

瘦肉清洗干净，切成薄片。

03

准备好适量的姜蒜，清洗干净，姜切成姜丝，蒜头剁碎。

04

把剁碎的姜蒜一起放入瘦肉中，再加入适量的蚝油、花生油、酱油，搅拌均匀，把瘦肉腌制一会。

05

热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入腌制好的瘦肉，翻炒均匀。

您好，1.准备食材：红扁豆、瘦肉、蒜、姜、小葱、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

2.将红扁豆洗净，放入锅中，加足够的水，大火煮开后转小火煮熟。

3.将瘦肉切成小块，加入一小勺料酒和一小勺淀粉，搅拌均匀。

4.锅中加入适量油，放入蒜、姜末和小葱爆香。

5.放入瘦肉煸炒至变色。

6.放入煮熟的红扁豆，加入盐、白胡椒粉和酱油，继续翻炒均匀。

7.最后加入适量的水，大火煮开后转小火炖5分钟。

8.起锅前加入一小勺淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于肉炒扁豆丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒扁豆丝的做法的4点解答对大家有用。