大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆芽菜的做法简单的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豆芽菜的做法简单的解答,让我们一起看看吧。
豆芽融做法很简单,首先我们需要准备新鲜的豆芽和适量的食用油和调味料。
接着将豆芽洗净沥干水分。
热锅凉油,放入葱姜炒香,然后放入豆芽翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味料,炒至豆芽变软,即可出锅。豆芽炒的时间不宜过长,以保持豆芽的脆嫩口感。这样做出来的豆芽融清淡爽口,是一道美味可口的家常菜。
1)将干黄豆泡8个小时以上,要有足够的水。镂空筐与盆各一,筐放入盆中大小正好贴切为最好,盆不要太大,能让黄豆够喘气的就好。
2)将一块湿的纱布平铺在小筐里面,然后将泡好的黄豆倒在筐中纱布上。
3)上面再盖上另一块湿的纱布,最后再在上面压上稍重点的碗,这样重力可以让豆芽发的更粗壮。
4)注意每天都要给豆淋水3--6遍,也就是要保持豆的湿润度,淋完水还要继续用湿的纱布盖好,稍重点的碗压上。
5)到了第五天,边角的豆芽都已经长出,而且也已经有根了,这样的豆芽就可以食用了。
准备好一个盆,把要泡发的绿豆倒入盆中,然后倒入热水烫一下,绿豆芽的表皮比较硬,所以可以选择用开水烫一下;再加入冷水,让绿豆在盆中泡上8个小时,注意水不要一次性加得太多,在浸泡的过程中绿豆会慢慢发生变化而膨胀。
2、绿豆浸泡了8小时之后,然后找一个篮子,把绿豆放进去。
3、盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾,要是温度低的话,可以选择盖加多一层棉布。
豆芽垫底是一种常见的烹饪方法,适用于煮、蒸、炖等多种烹饪方式。以下是豆芽垫底的简单做法:
材料:
- 豆芽适量
- 蔬菜或肉类(根据个人喜好选择)
步骤:
1. 将豆芽洗净,沥干水分备用。
2. 准备好要烹饪的蔬菜或肉类。可以选择蔬菜如胡萝卜、青菜等,或者肉类如鱼块、鸡肉等。
3. 将豆芽均匀地铺在锅底或蒸盘底部,形成一层垫底。
把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水(水要多一点,一会豆子泡发了水就会被吸干)让它自然泡发12---24小时,我比较懒,一般就泡12小时,每次都是晚上做完饭泡好,第二早上起床就用来发豆芽
把准备好的筐子放在接水的容器上,当然我那四个***也早已经放在容器的四个角上了,大家如果家里没这样的***块的话,也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的。
把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上,然后在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦,重叠的话也有可能会让豆子烂掉
均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾,然后用喷壶把毛巾表面喷湿
把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,我家阳台上正好有一个衣柜,我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话,就准备一块黑布(我是用的自己***了的黑色裤子剪的一块黑布)盖在筐子上面,然后关上柜门
不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了,后续工作还很复杂的,呵呵!每天早 中 晚都要淋水的,我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)
收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦!我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度,如果温度还高一点到了20多度的话更加快,差不多4天的样子就能吃了。
到此,以上就是小编对于豆芽菜的做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆芽菜的做法简单的5点解答对大家有用。
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