煮大面的做法（煮大面的做法窍门）

今天给各位分享煮大面的做法的知识，其中也会对煮大面的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巴东羊肉大面是怎么做的?想吃呀……
• 2、大面有什么好吃的做法
• 3、简单介绍枫镇大面的做法
• 4、我学会了煮面

巴东羊肉大面是怎么做的?想吃呀……

制作方法是：将羊肉剔骨，洗净，切成铜钱厚的薄片，置锅中煮至八成熟，成淡白色后捞起。再将干红辣椒末（不能用辣椒粉）、姜末、大蒜末、花椒、豆瓣酱各适量放入。

羊肉汤沸腾后就可以加入干辣椒丝和羊肉片羊肉块了。盖上锅盖继续煮。这时候记得可以准备一锅下面条的水。切大蒜碎丁，可大可小，因为有的喜欢吃熟的，有的喜欢吃生的，有大有小有厚有薄就不用担心众口难调了呀。

制作工艺 将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

羊肉小揪面的做法步骤 1 准备鲜羊肉（没有羊肉用牛肉也可以）2 面粉用温水加少许盐，和成面团，不要和太软哦，盖上干净的温布，醒半小时再揉一遍，继续醒十五分钟左右，再继续揉，揉成光滑的面团备用。

羊肉切块后用苏草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。80年代以来又复盛销，仅嘉兴城区早市供应酥羊大面的饮食店就有几十家。

大面有什么好吃的做法

首先300克的普通面粉中加入3克的盐增加面粉的筋性，再用筷子搅拌均匀。

想吃麻花不用买了，教你奶香***花的做法，在家就能做，健康卫生，外酥里软又香甜，特别的好吃，和一块面，擀了切了搓成麻花，往油锅里一炸，两三下就完事，想吃随时做，营养解馋的麻花小零食。

莜面鱼鱼可以蒸好后拌着吃，也可以煮着吃。猫耳朵 猫耳朵也有人称之为麻食，和好的面，用擀面杖擀成大面块，切成小方块，然后取一小方块放在搓板上用大拇指一搓，就成了猫耳朵的样子。

制作原料：生面条500克，猪硬肋1000克，鳝鱼500克，细盐20克，酒酿10克，料酒20克，味精2克，葱姜20克，花椒、茴香5克，熟猪油20克，葱末2克，明矾5克。

听见锅里有呲呲的声音时，说明里面的水快熬干了，就可以转小火把剩余的水烧干。

简单介绍枫镇大面的做法

1、再看浇头。焖肉素被誉为苏式面的灵魂，枫镇大面的浇头也是一块焖肉，但和寻常的红烧焖肉不同，这块肉是白的。制作上也较复杂，除了大火煮透，彻底将血洗净外，焖制时不放酱油，单靠盐来调味。

2、苏式面里，枫镇大肉面的汤有些与众不同。这面一般只有盛夏才有售，汤里要加入酒酿提鲜，清亮醇厚，回甘更绵延。用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。里头的焖肉至少要炖上四个小时。

3、枫镇大面 鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。

4、一，红油爆鱼面 红油爆鱼面主要用的是昆山附近青阳港的特产青鱼制作而成，制作好的爆鱼色红、甜香、味美、形靓，吃起来口感微甜香滑，鲜美扑鼻。

5、红汤做法：猪肉汤1500克牛油250克 豆瓣125克白糖30克 姜50克花椒10克 精盐15克黄酒50克苏州一碗面首先要有好汤苏州著名的面馆在调制面汤上往往有绝招甚至是不传之秘。

6、四：枫镇大面 枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。

我学会了煮面

篇一：我学会了煮面条 中午十一点半了，我的肚子开始咕咕叫了。爸爸不在家，妈妈居然也不在家。怎么办呢？我只好自力更生，做碗面条当午餐吧。我见过妈妈煮面条，很简单，而且妈妈煮的面条很好吃。

篇一 今天中午，我特别想自己煮面，于是，妈妈同意了。我先问清楚是怎么煮面的，然后迫不及待地跑下楼，开始煮面。

刘老师把面条盛在我碗内，然后我把调料放入面条中，搅拌后，真好吃，还没来得及咀嚼，面条就像泥鳅一样滑下了肚子里。 同学们你们学会煮面条了吗。

关于煮大面的做法和煮大面的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。