大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鱼豆腐鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海鱼豆腐鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料
海鱼五条,豆腐一块,五花肉几片
辅料
辣椒5个,葱半根,姜几片,蒜一个,料酒适量,生抽适量,花椒粉一勺
海鱼炖豆腐的做法步骤
1.豆腐切块放热水里焯一下,加点盐
2.海鱼好几种,有黑鱼,黄鱼,收拾干净后,两面粘上干淀粉,炒锅放多些油,油热后放入鱼,煎至两面金黄出锅备用
3.留底油,放入葱姜蒜辣椒爆香
4.放几片五花肉
5.放入煎好的鱼
海鲜豆腐鱼可以煮汤也可以炸油,好几种做法,例如:豆腐鱼洗干净去掉骨头起肉,鱼肉加点盐调味,在放入炸粉搅拌均匀,起锅热油,炸到金***捞起,另起锅放点油炒蕃茄,把蕃茄炒烂加入适里的白糖,在放入炸好的豆腐鱼,翻炒一下关火就好了,一道酸甜的豆腐鱼就做好了,很开胃。
第一步,海鱼洗净,取出内脏,鱼肉切成小块,用葱姜料酒腌制。
第二步,豆腐切块,切成一厘米厚的小块。
第三步,将砂锅烧热,放入适量的油,煎鱼至金***。
第四步,加入热水,大火烧十分钟,然后小火炖四十分钟
第五步,加豆腐块,再煮十分钟,出锅前加盐调味,胡椒粉,撒葱花。
食材:
豆腐鱼,蒜头,冬菜,芹菜,粉丝。
步骤:
粉丝先用开水泡软。起锅烧油放蒜头,加入豆腐鱼后盖上锅盖,加入冬菜和水,再次盖锅盖焖两分钟后加入粉丝,因为冬菜已经咸的了, 我就没加盐。最后加入几滴鱼露和芹菜即可。
豆腐鱼不是豆腐材质,而是一种海鱼的名称,因为它的肉特别嫩,一碰就碎,所以称之为豆腐鱼也叫九肚鱼,那么一起来看看怎么做豆腐鱼吧。
1、把鱼弄开,洗好,并放盐腌一下。
2、开火,先放油,盐,再放入鱼,把姜也放下去。
3、之后就可以放水,因为主要是煮汤,所以水可以放多些。
4、再放入豆腐块,盖上锅盖,小火煮30分钟。
5、30分钟出锅,可以把汤,鱼,豆腐分开装。
1/7在大块海鱼干上取一块鱼肚子上的肉,用温水加五分之一醋的醋水,泡1至2小时.,净净晾干
2/7片成0.5厘米薄片
3/7豆腐洗一下,切成1.5厘米的厚片
4/7姜切细丝,把干鱼片摆在豆腐上,再把姜丝撒在干鱼片上。淋上蒸鱼豉油和香油
5/7电饭煲中加1纸杯凉水, 放上蒸架后,把盛豆·腐鱼盘放在蒸架上,盖上盖,打开开关
6/7待开关自行跳起,用工具取出。
7/7装饰一下,即可
到此,以上就是小编对于海鱼豆腐鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鱼豆腐鱼的做法的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/37939.html