大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罗底肉炒尖椒的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍罗底肉炒尖椒的做法的解答,让我们一起看看吧。
【食材】:五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精
做法:
1、五花肉切片,大葱切段、生姜和大蒜切末
2、青红辣椒洗净去蒂,切圈
3、起锅烧热,油温6成热下五花肉,炒出油脂
4、锅中加豆瓣酱,中火煸炒出红油,加少许食盐调味
5、加入葱姜蒜,大火煸炒,炒出香味
6、加入青红辣椒圈,开大火爆炒,加入少许料酒,颠锅炒香
7、加入一勺鸡精,翻炒均匀,辣椒炒熟即可出锅
原材料:五花肉、辣椒、姜、蒜、葱、生抽、白酒、盐、油
步骤一:五花肉切成薄片,辣椒沿着刀口切成段。姜切丝、蒜切粒,小葱切断。
步骤二:锅内倒入适量的油,油热后加入姜丝和大蒜,爆香后加入五花肉,翻炒至表面焦黄微卷时,加入适量的白酒进行提香。淋入适量的生抽和老抽进行上色。
步骤三:加入青椒炒至断生,根据口味加入适量的盐进行调味。出锅前撒入葱花即可
大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g
食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤:
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
用料:猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
步骤:1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
5.把辣椒全部放进去炒一会儿用锅盖盖一会(不用放水)炒熟后放一点点生抽
6.盛出
到此,以上就是小编对于罗底肉炒尖椒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于罗底肉炒尖椒的做法的1点解答对大家有用。
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