拌头菜的做法-拌头菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌头菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拌头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌血皮菜的做法王刚？
2. 花生油能凉拌菜吗？
3. 葵花籽油可以直接凉拌菜吗？

凉拌血皮菜的做法王刚？

材料

自己种的血皮菜200克.调味料--蒜泥1大勺.剁椒1大勺.花椒粉1/2小勺.红油2大勺.生抽1大勺.香醋1小勺.糖.鸡精.葱花适量

做法

1、血皮菜洗净放开水锅焯烫1分钟捞出沥干水（开水锅放少许油），放冰箱冷藏20分钟备用。

2、将蒜泥、花椒粉、生抽、醋、糖、鸡精放小碗调匀，淋在血皮菜上，放入剁椒，淋红油、洒葱花即可。

小诀窍

简单栽种法：将买的血皮菜前半截嫩的留下吃.后半截插入花盆里.多浇水很快就会发出新芽.它的生命力非常强.慢慢的越发越多.吃得放心而且很方便。

花生油能凉拌菜吗？

有些花生油是可以直接拌凉菜的，比如熟榨花生油，这类花生油因为是熟的，所以可以直接来拌凉菜，生榨花生油不能直接拌凉菜。因为是生的花生榨取出来的。需要先放在锅中加热，然后再来拌凉菜。用花生油拌出的凉菜，味道清香鲜美，很多人都喜欢这样拌凉菜来吃。

可以啊，不过最好是加热后浇淋在凉拌菜上，现在花生芝麻酱都是***开的，花生二芝麻八。所以最后淋上几滴麻油凉拌菜更好吃，其实凉拌菜也分荤素两种，如果是菜类的可以用热花生油激一下菜，如果是肉类的还是不要用花生油了，要不太腻了。

一般的花生油可以拌凉菜的。

一般正规生产出来符合食品安全卫生的花生油都是可以的，花生油，他和菜籽油不一样，菜籽油是不能拌凉菜的，菜籽油他不吃，加温加热，它是有毒性的，会有一股浓烈的味道，所以它不能用来拌凉菜，花生油可以花生油是正常的油，

葵花籽油可以直接凉拌菜吗？

可以直接凉拌，但最好有橄榄油。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪百分之30到百分之45，最多的可达百分之60。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。

到此，以上就是小编对于拌头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌头菜的做法的3点解答对大家有用。