百合炒肉的做法-百合炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百合炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍百合炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 百合炒痩肉要怎么做？
2. 干百合怎么炒好吃又简单？
3. 百合可以怎么做菜？

百合炒痩肉要怎么做？

百合 半个

瘦肉 250克

盐 适量

蚝油 适量

生粉 适量

花生油 适量

水 适量

龙牙百合炒瘦肉的做法

先把百合一片一片掰下来洗干净。

干百合怎么炒好吃又简单？

百合可以用简单的方法炒出好吃的味道。
因为百合的质地比较细腻，容易炒糊，所以需要注意火候和翻炒的频率。
百合可以先用盐水焯一下，去掉苦味，然后再和其它食材一起炒。
可以用葱姜蒜等调料进行烹饪，也可以加入肉类或蔬菜制作不同口味的佳肴。
延伸：除了炒百合，还可以用它制作汤、粥或者拌凉菜，营养丰富又美味可口。
同时，选购百合时要注意质量，选择花瓣肥大、花心完整、颜色白净的百合，品质更佳。

原料

百合、瘦肉、玉米、青豆。

做法

1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时。

2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起。

放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）

3、摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。

将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了。

百合可以怎么做菜？

西芹百合。

主料：百合、西芹

辅料：红椒、生姜、油、盐、味精

做法：

1.将鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味；

2.西芹洗净，切成滚刀块备用；

3.将泡好的百合捞出备用；

4.锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜炝锅；

5.接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒；

6.放入少许的盐，待西芹炒熟时候，百合也就熟了；

西芹炒百合

准备食材如下：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量

具体做法如下：

1.将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起。

2.然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出，然后过凉水，再沥干水分备用！

3.接着起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀。

4.再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！

百合炒肉片：将瘦肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。百合焯水备用。热锅冷油，加入葱姜炒香，放入肉片煸炒至变色，加入百合和适量盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

百合炒鸡蛋：百合切成薄片，鸡蛋打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋液煸炒成蛋饼备用。再倒入适量油，加入姜末蒜末和百合片翻炒，加入盐、鸡精调味，最后放入蛋饼再翻炒均匀即可。

百合炖瘦肉：选用瘦猪肉切成小块，加入适量盐、姜块焯水备用。百合切成小段备用。热锅加油，加入葱、姜炒香后放入肉块，煸炒至变色，加入料酒、清水、盐、百合，大火烧开后转中火炖30分钟，汤汁浓稠，放入鸡精调味，撒上葱花出锅。

百合炒虾仁：虾仁剥去壳，加黄酒、盐、淀粉拌匀备用。百合切成段，配以洋葱末和红椒末备用。热锅加油，加入虾仁爆炒至变色后放入百合、洋葱、红椒段翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前浇上香油即可。

1、西芹清炒鲜百合



材 料：

西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量

步 骤：

1、锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。

2、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。

3、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。

4、出锅，装盘。

二、田园百合

百合可以作为菜品的一种原料，但并不是所有的菜系都适宜使用百合来烹饪。

因此，我们可以得出百合并不能作为菜品的通用原料，但可以用来烹制一些适合的菜品。

1. 百合在烹饪过程中要注意清洗，去除表皮和芯部的外层，确保食品的卫生安全。

2. 百合的烹饪方式主要有水煮、炖、烩、拌等，可以根据喜好和自己的口味来选择食用方式。

3. 在中华菜系中，百合被广泛运用在各种有名的菜品之中，比如龙虾清汤百合猪肚汤、百合扁豆番茄汤、生菜百合燕窝、百合糖醋排骨等。

到此，以上就是小编对于百合炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于百合炒肉的做法的3点解答对大家有用。