黄豆的做法凉拌菜-黄豆的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸黄豆的做法？
2. 香菜黄豆，凉菜，怎么做比较好吃？
3. 中坝黄豆酱油可以调凉菜吗？
4. 凉拌胡萝卜黄豆的做法？

酸黄豆的做法？

酸辣黄豆的做法（凉菜菜谱）

原料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜

调味料：米醋、盐、白糖、甜油

做法：

1.首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水

2.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好

3.煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

4.将洋葱切成细碎状

5.小尖椒切成丁

6.大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

1⃣️食材：干黄豆、姜、小米辣

2⃣️做法：

1、干黄豆加水泡一天捞出洗净

2、放入高压锅或者电饭煲里煮至软烂（用手捏一下可以轻轻捏烂就可以）捞出放凉备用

3、加盐拌匀密封，放冰箱密封腌制一周，豆子和盐的比例是10:1

香菜黄豆，凉菜，怎么做比较好吃？

香辣卤黄豆的做法步骤：

1、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2、泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；放入适量盐；

3、中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；去掉里面的香料，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4、加入适量鲜酱油，自制辣椒油，拌匀；小窍门：1、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2、也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳。

中坝黄豆酱油可以调凉菜吗？

中坝黄豆酱油可以调凉菜

中坝酱油产自于四川江油，据史书记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，故取名为“中坝口蘑酱油”。

凉拌胡萝卜黄豆的做法？

方法一：

凉菜配料：香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法二：

凉菜配料：黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。

到此，以上就是小编对于黄豆的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。