蒜泥五花肉的做法-蒜泥五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜泥五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥五花肉怎么做？
2. 蒜泥蒸肉做法？
3. 砂锅蒜泥五花肉做法？

蒜泥五花肉怎么做？

主料2人份

五花肉适量

辅料

姜适量 大蒜适量 白酒1小盅 食盐适量 香油适量 白糖适量 八角1颗 花椒几颗 辣椒油适量 小葱适量

步骤1

五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。

步骤2

准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。

步骤3

将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。

食材：五花肉1块、葱节1个、姜几片、大蒜1个、干辣椒3根、香叶2个、八角1个、半勺辣椒粉、1勺勺芝麻和少许盐、2勺香醋、半勺白糖、2勺生抽。

做法：

1、食材备好。

2、锅中加入清水，放入葱节，姜片，干辣椒，香叶，八角和洗净的五花肉，加1勺料酒。

3、然后关小火焖煮至五花肉熟透，拿筷子试试能轻松***就行，关火一直闷至凉。

蒜泥蒸肉做法？

蒜泥蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜肴，口感鲜美、营养丰富，制作方法也比较简单。以下是蒜泥蒸肉的做法：

所需材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）500克

- 蒜末50克

- 酱油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 葱花适量

1、把五花肉冲净后，放到煮锅里，加入葱白、生姜、八角、茴香、香叶、桂皮、花椒、草果，再加入入少许料酒和清水，让清水能没过五花肉。

2、大火煮沸后撇去浮沫，转小火加入盖慢煮，煮到五花肉皮软断生（能用筷子扎动）时，加入盐关闭煤气灶，让肉接着在汤锅中闷20分钟。

3、把蒜剥皮后，捣碎成泥，盛到小碗里。

4、起锅热油，油要冒烟的时候关闭煤气灶，稍稍冷却1分钟，把热油倒在蒜泥碗里，爆香蒜泥。

5、再加入入少许盐、白糖、红油、花椒油、香油、醋、生抽搅拌均匀，调成料汁。

6、五花肉彻底放凉后，切成大薄片，摆盘。慢慢地地淋上美味的调料汁。

食材清单

猪肉 400、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 蒜 适量

烹饪步骤

1/1

把肉用水煮到五分熟盛出来过冷水切片，把蒜切沫，把蒜末到在肉片上，倒入酱油，蚝油，大火上锅蒸10分钟即可！爱吃辣的可以放点小米椒更棒！

蒜蓉蒸肉

用料 肘子或五花肉 葱姜 大料 花椒 料酒 蒜 生抽 醋 蚝油 糖 盐 蒜蓉蒸肉的做法 肉去毛洗净。锅里放凉水没过肉，放葱段、姜片、料酒、花椒、大料。水开后撇去浮沫，小火煮半小时。喜欢软的可以多煮一会儿。肉煮好后捞出放凉，切薄片。生抽，蚝油，料酒，醋，糖，加一点点盐搅匀撒在肉片上。蒜切末撒在肉上。如果蚝油和生抽放的多可以不加盐。上锅水开后中火蒸十分钟。蒸好后搅拌均匀，让肉都沾上汁，大功告成了。

原料：猪梅花肉、蒜瓣、盐、纯净水。

做法步骤：

第1步、猪肉块、蒜瓣、盐、纯净水放入碗里，水墨过食材

第2步、放入电压力锅内锅蒸架上，盖上锅盖，选择蒸肉选项

第3步、到点即可。

砂锅蒜泥五花肉做法？

1、把鲜蒜头掰成小粒，再把蒜衣剥去

2、五花肉切块，大小根据自己的喜好来

3、把比较大朵的香菇对半切开（如果是小香菇忽略这步）

4、起锅把鲜蒜先炒香，炒到2面微微焦黄就可以

5、刚才炒蒜的锅不用洗也不用加油，直接把五花肉放进去炒香

6、炒香后把香菇加进去

7、然后进行调味，加入2勺酱油，1勺蚝油，适量食盐，翻炒均匀；然后淋入一小碗之前泡发香菇的水，大火煮开

8、煮开后把它转到砂锅里，再加入几颗冰糖，小火焖15分钟

9、焖15分钟后把蒜粒倒进去，稍微搅拌下，再焖8分钟

10、出锅前翻动下，防止粘锅。

材料

五花肉250克，大蒜50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺

1.五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。

2.在原汁中浸泡20分钟。

3.捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。

1、肉提前冷水泡|小时，洗净凉水入锅放入葱，姜，香叶，2勺料酒

2、大火烧开，撇出血沫

3、汤变清后改小火煮15分钟

4、用筷子在肉上插几下，让油煮出

5、煮至肉全熟

6、凉后切薄片装盘

7、蒜捣成泥加少许盐酱油淋在肉上面

到此，以上就是小编对于蒜泥五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥五花肉的做法的3点解答对大家有用。