菜煎饼的做法韭菜-菜煎饼的做法韭菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜煎饼的做法韭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜煎饼的做法韭菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎饼菜做法？
2. 韭菜煎饼的做法？
3. 韭菜煎饼怎么做？

煎饼菜做法？

用料

面粉，鸡蛋两个，土豆，豆角，肉末，肉丝，温水，辣椒，花椒，孜然

做法



1将面粉 鸡蛋 温水按比例混合后 拿筷子使劲搅拌 使没有豆豆状的面粉粒出现 不用太过粘稠



2 待锅热起 给锅中滴上几滴油 摇晃均匀 拿勺子舀一勺面煳煳到锅中 另一只手拿起锅快速晃动 使面粉平铺锅底



3 待十几秒后 看饼子的一圈微微翘起 就拿铲子轻轻从一边翻起 注意不要太用力 整个饼子从锅底分离时 翻面 感觉差不多了 再翻一次 



用料

鸡蛋3个   洋葱半个    青椒2个    土豆1个

红烧肉5块    笋1根     盐3克    生抽少许

做法步骤

步骤 1

起油锅鸡蛋打散炒熟盛起

步骤 2

各种原材料切丝，笋提前开水烫一下

步骤 3

控干水分后起油锅爆香洋葱，洋葱要炒熟超透，成透明状又有点焦香的程度放土豆丝青椒丝笋丝煸炒加入盐煸炒8成熟时加生抽再翻炒，将熟的肥瘦相间的红烧肉剁碎加入一起翻炒最后加入鸡蛋。盛起卷入煎饼开吃，真的很香的

先准备煎饼，或者自己（面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼）。

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将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、***、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起。（如果加个鸡蛋，味道更佳）。

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把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。

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煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。

韭菜煎饼的做法？

需要提前准备好的材料包括：韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。；

1、韭菜、盐肉、冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。

；

2、再加入面粉和生粉，然后加水，调和成浆。

；

3、锅里放一点点油，然后倒一勺子面浆进锅里。

；

4、朝一个方向旋转，把它摊成一个饼的样子，然后将饼翻转一个面，底面朝上再煎至金黄就可以了。；

5、盛出，这样就完成了。

韭菜煎饼怎么做？

韭菜一把，大葱一段和面粉500克备用，把韭菜和葱切碎，放入盆中。

加入适量清水，把面粉依次加入水中，迅速搅拌，把面汁搅成稀汁状，加入调味品和鸡蛋。

起锅烧油，每次放入一勺面汁，一面焦好后反面煎熟即可。

需要提前准备好的材料包括：韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。

1、韭菜、盐肉、冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。

2、再加入面粉和生粉，然后加水，调和成浆。

3、锅里放一点点油，然后倒一勺子面浆进锅里。

4、朝一个方向旋转，把它摊成一个饼的样子，然后将饼翻转一个面，底面朝上再煎至金黄就可以了；

5、盛出，这样就完成了。

韭菜煎饼原料：韭菜、面粉、鸡蛋、水、盐、鸡精、油。

做法步骤，准备好食材韭菜切成末步、韭菜和鸡蛋放入碗中，磕入两个鸡蛋，、加水、盐和鸡精调成面糊，搅拌均匀面糊成流动状起锅，放少许油擦满整个锅体，倒入一大勺韭菜面糊，晃动锅，摊平面糊，至煎熟，再翻面煎熟（全程小火）

制作步骤：

1. 将高筋面粉、适量的盐和180毫升的水混合在一起，揉成面团。然后在面团上撒一些干面粉，把它们压扁，切成小块备用。

2. 将韭菜切成细丝，用盐腌制10分钟，然后挤一下水备用。

3. 把面团用擀面杖擀成4寸大小的薄饼。

4. 在饼上均匀地涂上腌好的韭菜。

5. 打蛋，均匀地倒在韭菜上。

6. 把面皮折叠成两层，以使韭菜和鸡蛋紧密粘合在一起。

7. 在平锅中加热适量的花生油，当油温到达中温时将煎饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

8. 取出煎饼，用纸巾吸干多余的油，最后切成小块即可。

好的韭菜煎饼是口感香脆，煎至两面金黄，并且里面应有丰富的韭菜和鸡蛋。希望你尝试后会喜欢它的味道。

到此，以上就是小编对于菜煎饼的做法韭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜煎饼的做法韭菜的3点解答对大家有用。