山药炖五花肉的做法-山药炖五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉炖山药最正宗的做法？
2. 山药炖肉的做法？
3. 山药蒸肉？
4. 蒸肉山药家常做法？

五花肉炖山药最正宗的做法？

主料：

五花肉  500克

山药  100克

八角 适量

葱姜  适量  

冰糖  适量

酱油  适量

盐  适量

料酒  适量

制作方法

稳火炖，手工挑选猪肉一斤和山药一斤半，用流动水清洗干净，猪肉刀切成半寸块，山药去皮刀切成滚刀块，葱切丝二两，姜切片一两半，油锅加热，葱姜爆锅，加水烧开稳火炖猪肉和山药半小时，同时加入桂皮陈皮各一两，放盐香菜，淀粉勾芡出锅。

山药炖肉的做法？

材料：

山药块300克、瘦猪肉500克、生姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、水适量。

步骤：

1. 瘦猪肉洗净，切成块，用料酒和少量盐腌制20分钟。

2. 生姜洗净，去皮切成薄片；葱切成段备用。

3. 热锅凉油，加入薑片和葱段煸炒出香味。

4. 将腌好的瘦猪肉倒入锅中翻炒，再加入适量的水，放入山药块一起炖煮。

5. 炖至山药熟透而不烂，瘦猪肉也变得鲜嫩柔软，根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉即可。

6. 最后撒上一些葱花点缀即可。

步骤1

猪肉洗净切片。山药洗净去皮滚刀块

步骤 2

热锅加花生油适量。放入猪肉翻炒，加生抽后翻炒到猪肉颜色变白

步骤 3

放入山药翻炒几下，加入没过食材的水，中火炖至山药熟了，放盐，搅拌均匀，即可出锅。

材料:牛肉500克，山药1根，生姜3片，料酒2勺，生抽1勺，干辣椒3个；

做法:1，牛肉切成块，在锅中添上水，待将水烧开后，放入牛肉焯下水，待焯水至牛肉变色发白的时候，捞出控水；

2，山药一根，削去皮，将其切成块，放清水中浸泡待用，生姜切成片用，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将生姜片放入爆香；

3，将牛肉块也放入在锅中，快速翻炒下，待看到牛肉微微发黄的时候，烹入料酒去腥，再加上点生抽快速翻炒好，加上没过牛肉的开水；

4，同时将干红辣椒也放入，将水煮开后，看到锅面有浮沫，将浮沫撇干净，继续炖煮，差不多一个小时的时间，将牛肉炖至软烂的时候；

5，放入山药，继续煮20分钟，将山药煮熟后，就可以出锅了，撒上点葱花做点缀。

1.山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。

2. 葱切葱花，姜切小片。

3.香菜切段，八角备用。

4.五花肉切片。

5.锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。

6.锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。山药炖肉的做法

7.放入葱花、姜片爆香。

8.淋点老抽上色。

9.倒入温水大火煮开。

12再翻炒一下,放盐五花肉山药煲的做法

2准备一斤五花肉,冷水下锅焯水,水煮开后再煮两分钟

3五花肉放凉后切成小块

4准备几粒大蒜,先用刀拍扁,去掉皮后切成小块

5准备几根葱白,切成小段

6准备一块生姜

7准备适量泡软的香菇,切成两半

8准备两根山药,洗干净后先削掉皮

9起锅下入少许油,五花肉先下锅煎油

10下入切好的香菇和葱姜蒜翻炒

山药蒸肉？

1、把猪肉和山药洗净，切成小块后，混合在一起剁成泥，放入碗里备用。

2、将剁好的泥放入蒸锅蒸25-30分钟取出。

3、蒸好之后，将山药肉泥放入过滤网里，用勺子背面进行研磨碾压。

4、透过过滤网漏出的山药肉泥已经非常细腻了，用勺子刮下来放入宝宝的食物碗中。

5、加入米粉和温水搅拌均匀即可。

第一：先把山药切成片，然后均匀摆放在盘中，在盘子的边缘部分，把山药竖着摆一圈，中间可以把山药平铺在上面。

第二：再来调点肉馅，把肉馅调入味后，放在盘子的中间，在中间按一个小窝窝，打上一个鸡蛋，这样蛋液不容易流出来，如果家里有枸杞的话，可以撒上点枸杞点缀，最后上锅蒸熟。

第三：调料汁的时候，建议大家用蒸山药盘子里面的汁水，这样做出来的料汁，会更加鲜香。

蒸肉山药家常做法？

1、把猪肉和山药洗净，切成小块后，混合在一起剁成泥，放入碗里备用。

2、将剁好的泥放入蒸锅蒸25-30分钟取出。

3、蒸好之后，将山药肉泥放入过滤网里，用勺子背面进行研磨碾压。

4、透过过滤网漏出的山药肉泥已经非常细腻了，用勺子刮下来放入宝宝的食物碗中。

5、加入米粉和温水搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于山药炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炖五花肉的做法的4点解答对大家有用。