最好吃的菜的做法-最好吃的菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最好吃的菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最好吃的菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜最好吃的3种做法？
2. 优美菜的做法？
3. 蔓菁菜最好吃的做法？
4. 大耳菜家常做法？

娃娃菜最好吃的3种做法？

第一种吃法:就是切片用盐搓揉然后腌制一会儿，洗净，凉拌很好吃。

第二种吃法:就是切块烧出来很好吃，有种清香的感觉。

第三种吃法:就是把娃娃菜切两半，在太阳底下暴晒至七八层干，然后用盐腌制两天，再洗净风干至七成的水份，然后在加上辣椒面、花椒面、盐、葱、姜少许菜油，腌制一两天非常好吃！

NO.1 干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

NO.2 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。

一，清炒娃娃菜。具体做法，鲜虾仁300克洗干净备用。娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。起锅烧油，将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料炒至虾仁变红，勾薄芡即可出锅。

二，蒜蓉娃娃菜，将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。

三三，娃娃菜炖肥牛。火锅底料半块约200克，入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质，将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅，加白糖，鸡精，蚝油调味，再放入肥牛肉片煮炖成熟，撒少许香菜段即可出锅。

优美菜的做法？

清炒油麦菜

准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量

具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！

蔓菁菜最好吃的做法？

1、酱蔓菁

原料：圆***2500克。牛肉(肥瘦)1000克。酱油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，盐50克，醋50克，白砂糖20克。

做法：将蔓菁(圆***)洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。锅里放进酱油和牛肉，一边煮一边放入白糖，醋，花椒粒，大料，桂皮等，把牛肉熬烂后，取出切成四厘米宽的片，铺到蔓菁上面。在熬出的汤里边加500克水，继续熬5分钟后，晾凉，倒入装在蔓菁的坛子里，腌没为止，用一重物压上。五天后可取出食用。

大耳菜家常做法？

食材：耳菜400g，小米椒一段。

做法：

1、耳菜洗净，滚刀法切块，装盘。

2、锅中放适量水，烧开后放入一小勺盐，放入切块的耳菜焯水（这是不苦的关键一步），沸腾后再煮一分钟捞出，投入冷水中过凉，捞出装盘。

3、热锅中倒入适量的油，油温热时倒入耳菜翻炒几下，加入适量的热水，一勺豆瓣酱，半小勺盐，一小勺白糖，加盖煮熟出锅装盘，洒点小米椒圈即可。

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了

以下是大耳菜家常做法：1.准备大耳菜三两，切成小段后用清水泡开备用；2.热锅凉油，下姜蒜末爆香；3.翻炒菜段，放入切好的蘑菇丁，炒至出香味后放入适量的盐和生抽调味；4.加入适量的水，等水开后放入大耳菜，煮至软烂，加入适量的鸡精和葱花撒在上面即可。
大耳菜的做法非常简单，容易上手，是一道非常下饭的家常菜。

到此，以上就是小编对于最好吃的菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最好吃的菜的做法的4点解答对大家有用。