榨菜土豆汤的做法（榨菜土豆汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈榨菜土豆汤的做法，以及榨菜土豆汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么把菜做的更好吃点
• 2、土豆榨菜肉丝的做法,土豆榨菜肉丝怎么做好吃
• 3、土豆丝汤的做法
• 4、很喜欢姐弟俩土豆粉的汤,是怎么做出来的

怎么把菜做的更好吃点

1、先用调稀的啤酒或面粉均匀浇淋，腌制30分钟，使牛肉中的蛋白质分解，牛肉变得更加鲜嫩。1自制健康“嫩肉粉”木瓜、猕猴桃或菠萝等去皮，捣成泥，将生牛肉泡在水果泥20分钟，然后再烹调，肉质就容易软烂。

2、做菜好吃的方法如下：炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢炒，才能出香味。

3、陈醋主要是给菜添加酸醋味的，我们在做醋熘土豆丝，以及酸辣绿豆芽的时候可以放点陈醋调味，但是如果在炒青菜的时候就不要放陈醋了。因为陈醋会破坏青菜里面的绿色结构，因此，在炒青菜的时候，最好就不要放陈醋了。

土豆榨菜肉丝的做法,土豆榨菜肉丝怎么做好吃

猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。榨菜丝冲洗一下，沥水。锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。下肉丝炒变色。

把浸泡中的榨菜丝捞出并把水分挤干，起锅开大火把锅烧热，不加油下榨菜丝，多翻动，把榨菜的水分煸干些，这样榨菜才会有空间吸收味道进去，吃起来的口感也会更好。

洗去外面的红色腌料，根部的硬的老的皮拨去。然后就这样切丝。榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡去多余盐分。

榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。肉丝中加盐2克、胡椒粉少许、生抽3克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。

做法：将猪肉切成丝，葱切成寸段。猪肉与酱油和水淀粉混合。锅烧热加油，放入猪肉丝炒至表面变白。加入姜丝和花椒炒香。加入榨菜翻炒。加入葱段翻炒均匀。

土豆丝汤的做法

土豆丝汤具体做法如下：先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。土豆丝下锅后，再加入葱花。

土豆去皮洗净，切成细丝；水发海带切成同样的丝。洋葱切成末；勺内放植物油烧热；将海带、海米水发透；锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧开；加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

土豆丝汤 1 先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。请点击输入图片描述 2 在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。请点击输入图片描述 3 等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。

酸辣土豆丝汤 泡菜的酸爽加上土豆丝熬煮出来的汤，酸爽可口，酸辣咸香，而且很是开胃。原料：土豆、泡酸菜、姜、葱、盐、鸡精、蒜。

菠菜土豆丝汤的做法 步骤 step 1 处理好菠菜 步骤 step 2 锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出 步骤 step 3 挤干水分，切段 步骤 step 4 准备事先炸好的土豆丝 步骤 step 5 一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。

很喜欢姐弟俩土豆粉的汤,是怎么做出来的

做两掺时，先把刀削面削入开水锅内，浮上捞出，过一下凉，做时和做土豆粉一样，就是放入2两粉条和2-3两刀削面即可。

做法：首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。锅中倒入小半锅清水，下人排骨，放入姜片，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

酸辣土豆粉的做法 准备好材料和调料，榨菜切碎，香菜和香葱切小段 水开后，土豆粉煮2－3分钟即可 捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了 小贴士 这个白***嫩的土豆粉啊，还是火锅店的大热门。

酸辣土豆粉汤料的做法：择韭菜、葱、空心菜。把韭菜、葱、空心菜洗净。把木耳、土豆粉条泡好。把辣椒、姜切条。把肉切片，把葱、韭菜切碎。锅热，放油。把肉、辣椒、姜、木耳、葱炒熟。放盐放醋。

土豆粉丸子汤成品图 烹饪技巧 搅拌肉馅的时候用力多搅拌一会，肉丸口感会更紧实一些。土豆粉不易煮熟且吸水多，所以放在另一个锅里煮，可以煮的时间长一点。如果换成粉丝或普通粉条也可以直接一个锅里煮出来。

清水加入洗净的排骨，放入姜片，葱段，红枣，砂锅要用小火炖两个小时。把瘦肉切块。切好的肉块加入面粉，黑胡椒，老抽，鸡蛋，搅拌均匀。热油锅里炸至熟透，豆腐切片也炸至金黄。

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