江西鱼丝的做法-江西鱼丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西鱼丝的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西鱼丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州鱼丝做法？
2. 江西鱼丝粉怎么做好吃？
3. 兴国干鱼丝如何泡发？
4. 江西鱼丝热量？
5. 哪里有卖兴国鱼丝？

赣州鱼丝做法？

1、用料：鱿鱼1只、姜5片、蒜6瓣、料酒两大勺、生抽一大勺、盐小勺、酱辣椒6大个、大蒜叶10根、肥猪肉小块。

2、一只鱿鱼泡凉水3到5小时，然后切丝。

3、尽量切细一点，好入味。

4、准备好小块肥猪肉切成丝，大蒜叶切好，再准备一些韭菜头子，炒出来会更香。

5、放入锅中少许油，把准备的少许肥肉丝放锅中炸出油后，放小勺盐爆炒鱿鱼几分钟至鱿鱼丝金黄，放生抽一大勺继续翻炒，再放入酱辣椒爆炒两分钟，最后放入大蒜叶和韭菜头爆炒一分钟出锅。

赣州鱼丝是江西赣州地区的一道传统美食，它以细嫩的鱼丝和独特的调味品而闻名。以下是一种简单的赣州鱼丝的做法：

材料：

- 鲜鱼（鲫鱼或草鱼）：500克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

江西鱼丝粉怎么做好吃？

先用开水泡个十几分钟，软了就可以把水倒了

2/3

锅里把水烧开，加点油，然后把泡好的鱼丝放进去，记得一定要加一些姜丝、少许料酒，去腥味，

3/3

等到水再次烧开的时候，差不多就可以吃了，可以凭个人加点葱或香菜

1.开水泡发鱼粉丝,有个十来分钟泡软了就行。

2.起锅烧开一小盆水,加上点食用油,然后把泡好的鱼丝粉放入锅中,加上点姜丝去腥。

3.第水再次烧开时就差不多可以起锅了,凭个人喜好加点葱花或香菜,这种做法简单,也是最原味。

兴国干鱼丝如何泡发？

兴国干鱼丝是江西省上饶市兴国县的一种特产，泡发的方法如下：

1.将需要使用的兴国干鱼丝取出，用温水轻轻清洗一下，将水倒掉（不需要浸泡）。

2.在一碗干净的水中加入适量盐和料酒，将兴国干鱼丝放入盐水中浸泡，浸泡时间一般需要约15-20分钟，以使其充分吸收盐水和料酒，增强风味。

3.将鱼丝取出，用凉水彻底清洗，去除多余的软骨和碎渣，然后再用清水洗净。

4.用厨房纸或毛巾将鱼丝上的水分吸干，然后切成一寸左右大小的段或者按照需要切成适当的形状，就可以用来做菜了。

兴国干鱼丝口感鲜美，质地劲道，不仅适合做清蒸菜或者拌凉菜，还可以用来制作火锅食材，非常受人喜爱。

1、先用清水把准备好的干鱼丝清洗干净，清洗干净以后放入到碗中。

2、用35度到40度的温水，泡发两个小时左右的时间，水的量一定要刚好超过干鱼丝。

3、两个小时后干鱼丝已吸收了水分，之后把碗中的干鱼丝取出，碗里重新倒入40度左右的温水。

4、碗中放上一勺食用盐、适量的食用碱，用勺子化开后将干鱼丝放在水里面，浸泡4个小时即可。

江西鱼丝热量？

江西鱼丝又称与你相思，是江西省兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜，是民间百姓逢年过节的喜庆菜肴，也是在迎接招待稀客贵宾的一种尊重。此小吃含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素，热量并不高，只有95大卡，可放心食用。

哪里有卖兴国鱼丝？

江西赣州有卖的。

兴国鱼丝,以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料,经传统工艺与现代技术相结合精制而成,其风味独特，市场价大概在40多块钱一斤，正宗兴国鱼丝赣南特产纯手工制作批发,鱼丝价格公道 46元/斤

到此，以上就是小编对于江西鱼丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西鱼丝的做法的5点解答对大家有用。