大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油追鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍油追鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法;
1;锥鱼收拾干净后45°切片。;
2;姜蒜切好备用。;
3;锅内热油放鱼入锅内摊平。;
4;先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。;
5;同样方法煎另一面,后加一勺盐。;
6;加适量酱油。;
7;撒上蒜和姜。;
8;再小火慢慢煎到两面金黄即可。;食材;主料;锥鱼;1条;辅料;油;适量;盐;适量;姜;适量;蒜蓉;适量;红烧酱油;适量;小葱;适量;步骤;1.锥鱼处理干净;2.把它切块;3.用盐腌入味;4.热油锅下鱼;5.煎到两边表皮都有点焦黄;6.加入水;7.下红烧酱油;8.盖上盖焖;9.收汁后下葱段就好了;小贴士;红烧酱油是有味,所以后面就不要下盐了。
食材:油锥鱼1条、生姜和大蒜5克、干红尖椒2个、葱和白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
做法
1.鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2.锅中放油烧热,放入油锥鱼,用小火将两面都煎至金黄,放入蒜片、姜片、红尖椒圈;
3.再加入料酒、 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
1、准备材料:油锥鱼半斤、鸡皮果二两、姜丝少许、酱油适当、白糖少量、花生油适量。
2、把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
3、鱼切段。待用。
4、鸡皮果洗好待用。
5、一切就绪。就等热油锅。
食材
锥鱼一条,葱姜蒜适量,料酒适量,辣椒适量,老抽适量,盐适量
步骤
1.姜切丝,葱头切末,蒜切末,辣椒切条或圈,青辣椒可以不加。锥鱼洗净,鱼身划口,加料酒和姜丝腌制20分钟。
2.热油锅。
3.下鱼煎至两面金黄。煎鱼过程中一定要经常滑动鱼。
4.鱼煎得差不多的时候下入泡好的干香菇。
5.加老抽和适量清水,焖煮5分钟。
6.最后放辣椒和葱。加适量盐调味,翻炒均匀。
7.盛盘上桌。
1、准备材料:油锥鱼半斤、鸡皮果二两、姜丝少许、酱油适当、白糖少量、花生油适量。
2、把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
3、鱼切段。待用。
4、鸡皮果洗好待用。
5、一切就绪。就等热油锅。
食材:油锥鱼1条、生姜和大蒜5克、干红尖椒2个、葱和白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
做法
1.鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2.锅中放油烧热,放入油锥鱼,用小火将两面都煎至金黄,放入蒜片、姜片、红尖椒圈;
3.再加入料酒、 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
1、准备材料:油锥鱼半斤、鸡皮果二两、姜丝少许、酱油适当、白糖少量、花生油适量。
2、把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
3、鱼切段。待用。
4、鸡皮果洗好待用。
5、一切就绪。就等热油锅。
食材:油锥鱼1条、生姜和大蒜5克、干红尖椒2个、葱和白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
做法
1.鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2.锅中放油烧热,放入油锥鱼,用小火将两面都煎至金黄,放入蒜片、姜片、红尖椒圈;
3.再加入料酒、 酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
可清蒸。
1.把姜,葱切丝
2.碗装清水,把葱姜放入泡卷
3.捞出葱姜,把鱼放入葱姜水中泡五分钟4.清水加入料酒煮开
5.鱼装盘,放入几片姜片,放入蒸锅,大火蒸10分钟
6.把鱼取出,倒掉蒸出来的水,把姜片扔掉
7.重新码上姜葱丝
8.热油放入小米辣、蒜末爆香
9.浇到姜葱丝上,倒入一勺蒸鱼豉油就好了
1.
油锥鱼收拾干净后45°切片。姜蒜切好备用。
2.
锅内热油放鱼入锅内摊平。
3.
先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。
4.
同样方法煎另一面,后加一勺盐。
5.
加适量酱油。撒上蒜和姜。再小火慢慢煎到两面金黄即可。
到此,以上就是小编对于油追鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油追鱼的做法的4点解答对大家有用。
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