大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉吉菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吉吉菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
材料:芨芨菜500克,肉馅300克,生姜20克,大葱10克,十三香8克,盐12克,鸡精3克,酱油8克,香油8克,蚝油8克,土鸡蛋50克,食用油50克
做法:首先将500克芨芨菜摘好洗干净。
2.
锅内放1500ml水烧开,下入芨芨菜焯水,焯好捞出备用。
3.
准备好肉馅。
30秒左右。将芨芨菜洗干净,放入到开水中,烫上30秒左右,烫期间搅动几下即可。在焯水的时候可以在水中加一些食用盐和油,盐的渗透作用可以让芨芨菜的色素更加的凸显,这样可以让荠菜的色泽更加鲜艳;而油可以包裹住芨芨菜,保证芨芨菜中的一些水溶性营养成分不会流失,这样能保持芨芨菜的营养。
1.
准备食材用料:芨芨菜500g,肉馅300g,生姜1小块,大葱1棵,十三香8g,盐12g,鸡精3g,酱油8g,香油8g,蚝油8g,土鸡蛋1个,饺子皮600g,食用油适量
首先将芨芨菜摘好洗干净。
2.
锅内放水烧开,下入芨芨菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的芨芨菜捞出晾凉备用。
3.
准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。
荠菜适量
鸡蛋一个
辅料
淀粉少许
盐少许
鸡精少许
1. 鸡蛋打散备用。
2. 荠菜洗净后放入开水中焯水后捞出沥干水份切碎。
3. 锅中倒入适量清水烧开后放入荠菜。
4. 烧开后放入淀粉勾芡。
到此,以上就是小编对于吉吉菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于吉吉菜的做法的4点解答对大家有用。
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