菜尖的做法-菜尖的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜尖的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜尖的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖菜做法？
2. 清炒菜尖最正宗的做法？
3. 棒菜尖怎样做好吃？
4. 什么叫菜尖？
5. 菜尖煮汤怎么弄？

尖菜做法？

主料：尖菜200克

辅料：姜一小块 蒜一瓣 食用油适量 盐适量 鸡精适量

做法：1.准备好所有食材，先将尖菜洗干净，控干水分，把尖菜切小一点，方便炒和入味

2.姜丝和蒜蓉准备好

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜蒜，炒香

4.放入尖菜下锅炒到断生，放盐和鸡精调味起锅，即可食用。

清炒菜尖最正宗的做法？

1.新鲜菜尖洗干净切段2.锅倒入适量色拉油3.油锅烧热轻微冒烟止4.放入切菜尖用铲搅拌5.断翻炒至菜尖均匀受热6.放入适量盐、白糖继续翻炒7.加入适量热水炒至菜尖梗软糯起锅前放少许味精调味8.盛盘碗新鲜碧绿菜尖烧

棒菜尖怎样做好吃？

主料：棒菜尖：300g辅料：单山蘸水1袋做法：

1.棒菜尖去皮洗净，切成0.5厘米的片2.清水烧开，倒入棒菜尖煮3分钟3.里面什么都不用放，出锅了4.单山蘸水倒入碗里（想吃汤蘸水可以在碗里加入煮棒菜尖的热汤。想吃干的可以直接将棒菜尖放入蘸水里干吃）

什么叫菜尖？

1. 菜尖是指蔬菜的嫩芽或新鲜的嫩叶。
2. 主要原因是由于这部分部位相比于老叶老茎呈现出更鲜嫩、质地更细腻、口感更佳的特点，营养成分更为丰富，例如富含维生素和矿物质等。
因此备受人们喜爱。
3. 在中国菜肴中，往往把这部分菜的做法更注重清淡、保鲜的方式，以保留新鲜细嫩的口感，很多蔬菜类比如芥菜尖、青菜尖、油麦菜尖都很受欢迎。

菜尖煮汤怎么弄？

原料

鸡蛋 (2个)

窝笋尖 (200g)

盐 (2g)

葱 (5g)

玉米油 (30g)

步骤1/首先将窝笋尖洗净，切碎。

步骤2/拿一个小碗，打入两个鸡蛋，放入少许盐，将鸡蛋打散。

步骤3/砂锅烧干水，放入少许玉米油，油烧辣后，倒入搅拌均匀的蛋液，将蛋液煎至成块。

1．将笋尖洗净后切成片，绿叶菜洗净；干竹荪,水浸泡1小时后洗净，挤净水分，平摊成5厘米长、3厘米宽的长方片，再用清水洗至雪白色，投入开水锅中略焯。捞出沥净水，倒入汤碗中。

2．锅置火上，倒入鲜汤和笋尖烧沸，烹料酒，加入精盐、味精和胡椒粉烧沸，再投入绿叶菜，冲入汤碗内即成。

特点：汤清见底，味道鲜美，补中益气。

1，菜尖洗干净滤干备用。

2，烧开水，放姜丝，蒜蓉，放腌制好的猪肉片或者牛肉片，有条件的话可以加入沙白，瑶柱，大火滚熟。

3，刚才的烫锅里加入菜尖，大火两三分钟烫熟。

4，汤里加入生粉勾芡使浓度增加颜色更好看。

5，加入葱花，适量盐，搅拌后即可出锅。

到此，以上就是小编对于菜尖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜尖的做法的5点解答对大家有用。