秋季家常菜的做法-秋季家常菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季家常菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍秋季家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋季种什么菜？
2. 秋天成熟的菜有哪些？
3. 秋天有什么时令菜？
4. 芝麻菜秋天可以种吗？
5. 秋天菜园里种什么菜？

秋季种什么菜？

关于这个问题，秋季适合种植的蔬菜包括：

1.甘蓝类：包括卷心菜、花椰菜、甘蓝等，这些蔬菜喜欢凉爽的气候，秋季正是它们的生长季节。

2.根菜类：包括胡萝卜、红萝卜、芜菁、大头菜等，这些蔬菜在秋季生长快，质地也更加鲜美。

3.叶菜类：包括菠菜、油菜、芥菜等，这些蔬菜在秋季生长迅速，而且叶子也更加嫩绿。

4.豆类：包括豌豆、蚕豆、青豆等，这些蔬菜在秋季生长期较长，可以进行连续收获。

5.其他蔬菜：包括西葫芦、南瓜、茄子等，这些蔬菜在秋季也可以进行种植，但需要注意气温和湿度的变化，及时***摘成熟的蔬菜。

第一种，小***

小***的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小***。南方地区20天就可以上餐桌。

第二种，茼蒿

喜欢吃火锅的人，茼蒿绝对是火锅的必备菜。秋天种茼蒿，也特别合适。播种以后记住不要浇水，等发芽之后再开始浇水就可以。

第三种，萝卜

秋天成熟的菜有哪些？

秋天成熟的蔬菜都有：

   莴苣、萝卜、大***、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜，芥菜、紫甘兰、大蒜、大葱、莲藕、芋头、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、***青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。

秋天有什么时令菜？

秋天的时令蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子、山药、芹菜等。

1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。

3、番茄：番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。

芝麻菜秋天可以种吗？

可以。芝麻菜属于喜温暖气候的叶类蔬菜,其生长的环境条件要比油菜、菠菜等普通叶类蔬菜温度要高,在北方地区春季4～6月、秋季8～10月均可播种,保护地内,除夏季高温季节外,在春、秋、冬季均可播种。

在夏季需搭建降温防雨棚,以防止烈日暴晒及暴雨冲刷。



栽培季节

芝麻菜可露地栽培、水培或生产芽菜等，我国南方适宜在秋后至春季栽培，在冷凉地区周年可分期、分批播种，实现周年供应。在南方夏季需搭建降温防雨棚，以防止烈日曝晒及暴雨冲刷。

种植技术

一、播种

芝麻菜生长迅速，以直播为宜，但宜选择肥沃、疏松、排灌水方便的土壤进行种植。播种前施足基肥，并辅以速效肥，亩施腐熟粪肥1000—1500千克，耙细，起垄作畦。播种时可撒播或条播，条播按行距8—12厘米开浅沟播种，一般亩用种量250—300克。播种后宜盖黑色遮阳网或其他覆盖物，并浇透水，3天后应及时揭开遮阳网等覆盖物。一般4—5天即可齐苗。***收小苗上市的，以直播为主;***收菜薹的，以育苗移植为主，移植株行距为20厘米×30厘米。

二、田间管理

芝麻菜小苗具3—4片叶时可结合幼株***收间苗和定苗，拔去弱苗、劣苗，并清除田间杂草。间苗完成后视植株生长势追肥，追肥以尿素或复合肥等速效肥为主，每隔7天追肥1次。在***收前5—7天不宜再追施粪肥水，以免影响品质。芝麻菜对水分需求较高，在生长期应尽量维持土壤湿润，除雨天外，均需要喷水，以保持叶片柔嫩、降低其浓烈的辛辣味和苦味。

三、病虫害防治

秋天菜园里种什么菜？

秋天菜园里可以种以下这些菜：

1.菠菜，春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。

2.生菜，生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。***较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

3.萝卜，萝卜为半耐寒性蔬菜，***在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

4.韭菜，韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，***发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

5.大***，早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

到此，以上就是小编对于秋季家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季家常菜的做法的5点解答对大家有用。