海瓜子肉的做法-海瓜子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海瓜子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海瓜子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海瓜子最正宗做法？
2. 海瓜子肉炒什么比较好吃？
3. 如何炒海瓜子能使肉露头？
4. 瓜子肉该怎么炒？

海瓜子最正宗做法？

1、海瓜子洗净。

2、大蒜拍碎。

3、锅内热油，加大蒜炒香。

4、倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水炒）

5、不放姜也不会有很大的腥味，放姜味道就不一样了，我不喜欢，所以只放蒜哈。吃海瓜子的时候，蘸一下煮的时候生出来的汁，味道更好。那个汤汁，真的很好喝！

主料:海瓜1块，虾米适量，

辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，

调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许

1. 海瓜切块，底部划花刀。

2. 将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。

做法:

1. 海瓜子放在清水中泡1-2个小时，换2-3次水，以去除沙粒和污渍。

2. 将姜丝、蒜末、辣椒切末备用。

3. 锅中热油，放姜丝，蒜末，辣椒末爆香。

4. 加入海瓜子，快速煸炒。

5. 加入盐、料酒，继续翻炒。

6. 放入适量的清水，大火烧开后小火煮上5-8分钟。

7. 加入青葱翻炒即可。

做法步骤

1.海瓜子提前放在水中养两个多小时，让里面泥沙都吐干净，再用清水冲洗几遍备用。生姜、蒜子、小葱分别切成末。



2.锅中烧上开水，放入海瓜子焯水，再放入姜片和料酒去腥，十五秒以后捞出沥干水分装入盘中。调个料汁，碗中放入生抽、蚝油、料酒、两勺白糖提鲜，再放入清水，搅拌均匀备用



3.热锅倒油，放入姜蒜末爆香，再放入调好的料汁，大火烧开，烧开后把料汁浇在海瓜子上，再撒上葱末，浇上热油激发出香味，一盆非常鲜美的葱油海瓜子就做好了。海瓜子的肉不多，但是非常的鲜美



海瓜子肉炒什么比较好吃？

1.新鲜海瓜子半斤，

洗干净，沥干水份，待用

蒜头一个剁碎，葱，香菜切段，红彩椒切丝，配色用

2.蒜头一个剁碎，葱，香菜切段，

红彩椒切丝，配色用（不辣滴）

小火热锅，倒进适量花生油，倒进蒜蓉爆一下，逼出香味。

3.小火热锅，倒进适量花生油，倒进蒜蓉爆一下，逼出香味。

再把红椒丝倒进平底锅，稍微扁炒一下。

4.再把红椒丝倒进平底锅，稍微扁炒一下。

开大火，把海瓜子肉倒进平底锅，翻炒均匀。

1、海瓜子洗干净，沥干水分。葱也洗干净。

2、蒜头切片，葱白和葱叶切段后分开放。

3、热锅热油，爆香蒜头片和葱白，然后把海瓜子倒进去翻炒十几秒，加少许水焖煮一两分钟，再把葱叶倒进去翻炒均匀，加盐和酱油调味。

4、出锅盛盘。用勺子舀着吃，配白粥更好吃。

海瓜子炒韭菜花

1 韭菜花洗净切段备用。

2 不粘锅中烧水加盐，水开后下入海瓜子迅速搅开，这样就可以让壳肉分离。

3 接着把海瓜子肉捞出冲洗干净装碗中备用。

4 起锅热油，下韭菜花炒至变色。

5 接着放入小米辣翻炒均匀。

6 再放入准备好的海瓜子肉，盐以及生抽翻炒均匀入味。

7最后起锅装盘，美味的海瓜子炒韭菜花就做好了

可以炒韭菜花、青豆、胡萝卜等食材，炒法如下：

准备食材：海瓜子肉、韭菜花、青豆、胡萝卜、盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料、“太太乐”芝麻香油。

将韭菜花洗净切段，海瓜子肉焯水3分钟取肉备用。

将胡萝卜切粒，蒜切小片备用。

起锅烧热，下油煸炒蒜片。

下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上海瓜子肉。

用盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料调味。

加入韭菜花翻炒均匀。

加入“太太乐”芝麻香油炒匀。

如何炒海瓜子能使肉露头？

第一步：把海瓜子放到盐水里面浸泡半天，让它把泥沙吐出来；

第二步：在锅里倒入浸过海瓜子的水，煮沸之后把泡好的海瓜子放进去焯烫，大概六七秒左右，到里面的肉变得紧缩起来后，马上熄火捞出；

第三步：倒掉锅里的水，大火烧干水分后倒入适量的油，稍微煮热之后放入干红椒、切好的青椒和姜，炒出香味来；

第四步：将沥干水的海瓜子倒入锅中，快速翻炒，加入些许盐和生抽调味，大概一分钟左右就完成了。

瓜子肉该怎么炒？

材料：海瓜子肉半斤，生抽适量，花生油适量，葱一根，香菜一根，红彩椒1个，蒜头1颗

步骤：

1、海瓜子肉洗净沥干水分待用。

2、蒜剁碎，葱，香菜切段，红彩椒切丝。

3、大火热锅倒油，蒜蓉爆香，放进彩椒翻炒一会。

4、倒入瓜子肉翻炒均匀加葱，香菜即可。

到此，以上就是小编对于海瓜子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海瓜子肉的做法的4点解答对大家有用。