发酵饼干做法（发酵饼干配方）

本篇文章给大家谈谈发酵饼干做法，以及发酵饼干配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、发面饼干的做法,发面饼干怎么做好吃,发面饼干
• 2、苏打饼干制作方法
• 3、蔓越莓饼干

发面饼干的做法,发面饼干怎么做好吃,发面饼干

做法：需要的食材都准备好，黄油提前化开。面粉中磕入鸡蛋，放入酵母，白糖搅匀。倒入牛奶，不要一次性倒入，边搅边搅拌。用筷子搅拌成面絮状，加入准备好的黄油。

食材：面粉250克、鸡蛋1个、白糖40克、食用油25克、酵母1克、小苏打1克、水适量、奶粉10克。准备好厨房用秤。将鸡蛋磕入盆中，留出一点蛋黄液放入碗中备用，将白糖，食用油，奶粉放入盆中用搅拌器搅拌。

将鸡蛋打散，里面加入油、糖、面粉和酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发一个小时，之后将其分成小份儿擀成面片，表面刷一层蛋液，然后放在烤箱中烤熟。

加入到1中翻拌均匀，避免过分搅拌，以免起筋。案板上撒干面粉防粘，用擀面杖将面团擀平，3-4mm厚。切成你喜欢的形状，传统的是波浪边的。

泡打粉 (4克) 白糖 (40克) 厨具电烤箱 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。筛入面粉。翻拌成团。擀成长方形。切成方块。刷一层蛋液。放入烤箱，180度，烤至金黄。取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。

苏打饼干制作方法

制作步骤：第一步：准备食材。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量；接着把酵母放入温水里搅匀化开，再把葱切成细葱花备用。

您好，苏打饼干用1碗面粉和1把香葱即可制作。制作步骤如下：准备食材：面粉：150克，香葱：10克，牛奶：60克，小苏打：2克，玉米油：30克，盐：3克。取一个盆加入准备好的面粉，小苏打，盐搅拌均匀。

苏打饼干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将面团材料揉在一起，揉成面团。请点击输入图片描述 2 将油酥材料也揉和在一起，揉成面团。请点击输入图片描述 3 面团材料盖上保鲜膜，室温发酵，体积稍有变大即可。

可以添加榛子、巧克力片、干果等其它配料。 也可以把面球放入冰箱，然后20分钟后再把它擀成饼干形状，冷冻这些饼干将会更加漂亮。

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干做法如下：材料准备：低粉110克、黄油75克、糖粉45克、蔓越莓40克、蛋液25克等等。黄油室温软化，筛入低筋面粉和糖粉和蛋液。搅拌成面团。放入蔓越莓，将蔓越莓和面团混合。

蔓越莓饼干的用料 低筋面粉250g 黄油120g 绵白糖80g 鸡蛋1个 蔓越莓干70g 蔓越莓饼干的做法 步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。

做法步骤：第1步、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克(时间长不用结块了，用时捏开)蔓越莓干35g，全蛋液15g。第2步、蔓越莓干切小粒。第3步、黄油软化，糖粉倒入厨师机。(打蛋器不知放哪了)第4步、一档搅打均匀。

发酵饼干做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于发酵饼干配方、发酵饼干做法的信息别忘了在本站进行查找喔。