紫苏黄瓜饺子馅的做法（黄瓜紫苏的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、黄瓜包饺子的馅儿怎么做
• 2、紫苏饺子馅的做法大全
• 3、黄瓜馅饺子的做法

黄瓜包饺子的馅儿怎么做

1、首先备齐所有的食材。金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。

2、将肉馅中加入葱姜碎。再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟。黄瓜洗净切成丁。将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。将黄瓜碎挤出多余的水分。

3、步骤：三肥七瘦的猪肉切丁肉，剁成肉馅儿。皮皮虾仁可以改刀切成5至6段。两根黄皮绿瓤的旱黄瓜洗净。削皮，擦成粗丝。黄瓜瓤水分太大可留作它用。擦好后放菜板上粗切几刀，成大约2公分长的丝状。

4、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

5、做法：把黄瓜、肉末、鸡蛋和葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿。然后把饧好的面团擀成饺子皮，包入馅料，做成饺子后下锅煮熟即可。

6、黄瓜馅饺子 所需食材：普通面粉400g，干酵母4g，干黄瓜3小根(620g)，鸡蛋2个，葱花少许，十三香小半勺，盐，玉米油。令人毛骨悚然。

紫苏饺子馅的做法大全

（1）紫苏叶洗净，用开水焯烫1分钟，过凉，攥干水分，剁碎备用。（2）五花肉剁碎，葱姜蒜剁碎备用。（3）锅内放油，炒肉馅至变色，放葱姜蒜炒香。（4）倒入生抽、老抽和香油，拌匀后盛出，晾凉。

糯米粉 100克 水（室温） 100克 苏子叶（紫苏叶） 10片 红蜜豆（或红豆沙） 100克 苏子叶饺子的做法 准备好所有食材，苏子叶洗净备用。100g糯米粉中，加入100***，边加水边搅拌至无干粉。

紫苏饺子 紫苏叶子可以用来做饺子馅，不仅可以起到增加口感的作用，还能去腥味。做紫苏饺子的时候，我们可以将饺子馅加入紫苏叶子碎末，再搭配上其他蔬菜和肉汁，这样做出来的饺子味道更加鲜美。

原料：苏子叶400左右克，肉馅7两左右，面粉1斤左右，花椒水80—100ml，酱油40ml，盐适量，香油10ml，葱2根、姜一大块，玉米油40ml，鸡蛋一个 。

蛋卷 紫苏蛋卷是将紫苏叶切碎，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成蛋卷。紫苏的清香与蛋卷的口感非常搭配，吃起来非常美味。寿司 紫苏寿司是将紫苏叶铺在寿司饭上，再放上各种寿司配料，制成紫苏寿司。

食材齐备；***用食盐轻擦外皮流水冲洗核切片 ；紫苏叶盐水浸泡十钟洗净滤干 ；嫩姜皮切丝备用；桃片、紫苏叶、姜丝入干净笸箩风干至水份减少。

黄瓜馅饺子的做法

1、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

2、黄瓜馅饺子的做法如下：主料：黄瓜400克、猪肉250克、海米30克、中筋面粉200克、香菜1颗。辅料：盐适量、姜2片、花椒粉1克、生抽10克、料酒6克、鸡精0.5克、猪油10克、紫薯粉2克、清水110克。首先备齐所有的食材。

3、做法：把黄瓜、肉末、鸡蛋和葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿。然后把饧好的面团擀成饺子皮，包入馅料，做成饺子后下锅煮熟即可。

4、黄瓜馅饺子调馅方法如下：用料：猪肉馅300克、面粉500克、黄瓜500克、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。将肉馅中加入葱姜碎。再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟。

5、步骤三：黄瓜洗干净切成细丝，放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，直到出水分，捞出黄瓜挤掉水分备用。步骤四：把黄瓜放在大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀，继续倒入鸡蛋、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

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