角瓜菜的做法-角瓜菜的做法大全菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于角瓜菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍角瓜菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 角瓜的家常做法？
2. 蒜蓉角瓜的做法？
3. 凉拌角瓜丝的做法？

角瓜的家常做法？

1.

200克角瓜一根，洗净去瓤切片

2.

50克胡萝卜切片，放在一起备用

3.

50克土豆打皮后切片，用100ml水泡10分钟（去掉淀粉）。（50克土豆要洗净，后面泡土豆片的水要作为汤加入锅里）

4.

蒜蓉角瓜的做法？

1/6 将角瓜切片，

2/6 蒜泥备好

3/6 加入适量油，待油热后加入一半蒜泥

4/6 待闻见香味后放入角瓜

5/6 倒入适量生抽调色，再放入剩下一半蒜泥

6/6 盛出装盘（可加入少量虾皮提味）

西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿2.热锅3.放油4.小火儿，爆香大蒜5.西葫芦下锅，煸炒6.炒至8分熟，可加少许水7.加生抽，盐，鸡精翻炒均匀8.加小葱儿入锅儿9.翻炒至小葱儿变软即可10.盛盘食用  

用料

西葫芦、蒸鱼豉油、植物油、鲜红椒、葱、蒜

步骤

1．西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。

2．蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

3．将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

4．锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

原料：角瓜3条，夹心肉3两，蒜头15瓣，葱2根，大红辣椒1个，盐、鸡精适量。

做法：

1、肉剁碎，蒜头剁碎或破壁，大红辣椒剁碎，葱尾切葱花。

2、角瓜去皮切圆段，挖掉上面的仔，平铺在盘上。

3、蒜头炸不到一半，加入蒜头里，加大红辣椒、盐、鸡精拌均，加肉抓均腌制一会，放在每个角瓜中间。

第1步、角瓜切菱形块。炒锅上火放油烧热，放入干辣椒的、蒜蓉爆出香味。

第2步、倒入角瓜。

第3步、大火翻炒。

第4步、待炒至断生，倒入事先兑好的碗汁（生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油）。

第5步、大火翻炒至入味即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、成品。蒜香味、辣味、酸甜味，扑面而来。

凉拌角瓜丝的做法？

准备一个角瓜，洗净后一分为二。

用擦丝器把角瓜擦成丝。

大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，取小碗加入适量的芝麻酱、盐、醋、糖、味极鲜酱油，搅拌均匀。

取合适的盘子，装入角瓜丝。

加入大蒜碎，调好的芝麻酱装在小碗里。

吃的时候倒在大蒜的上边一拌就OK了。

如果是买来的角瓜最好淡盐水浸泡10分钟，反复清洗干净。调芝麻酱可以根据自己喜欢的口味调，好吃就好。

1. 角瓜洗净去皮，切成细丝。

2. 切一些葱姜丝和红辣椒丝，加入适量盐，将角瓜丝腌制10分钟。

3. 用凉水冲洗角瓜丝，沥干水分。

4. 加入适量醋、酱油、白糖、芝麻、辣椒油拌匀即可。

以上就是凉拌角瓜丝的做法，您可以根据自己的口味进行调整。

凉拌角瓜丝是一道传统的中式凉菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是凉拌角瓜丝的做法：

步骤一：准备食材。角瓜一条、白醋适量、盐适量、白糖适量、花椒粉适量、香油适量、蒜末适量。

步骤二：准备角瓜。将角瓜洗净削皮，切成细丝状。

步骤三：腌制角瓜。将角瓜丝放入碗中，加入适量的盐，轻轻拍打搅拌，腌制10分钟后，用清水漂洗去除角瓜的涩味。

步骤四：调制凉汁。将白醋、盐、白糖、花椒粉、香油和蒜末混合搅拌均匀。

步骤五：拌制角瓜。将腌制好的角瓜丝沥干水分，倒入调制好的凉汁中，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤六：装盘。将凉拌好的角瓜丝摆盘，可以根据个人口味加入适量的香菜或者葱花进行装饰。

以上就是凉拌角瓜丝的做法。希望对您有帮助！

1、材料：角瓜1个，秀珍菇150g，食用油1小勺，盐1小勺。

2、角瓜清洗干净后，切去两头，然后对半剖开。

3、去掉其中的瓜瓤后切成薄片。

4、秀珍菇撕成小片，清洗干净，沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。

5、油锅烧热后，把秀珍菇放入大火翻炒。

凉拌角瓜丝是一道清爽可口的凉菜，下面是一种常见的制作方法：

材料：

- 角瓜（2-3根）

- 葱花（适量）

- 香菜（适量）

- 青红椒（适量）

- 生姜（适量）

- 蒜瓣（适量）

- 酱油（适量）

到此，以上就是小编对于角瓜菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于角瓜菜的做法的3点解答对大家有用。