炒芽菜的家常做法-炒芽菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒芽菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒芽菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒芽菜的家常做法？
2. 芽菜小炒的做法？
3. 做烧白的芽菜怎么炒好吃？
4. 芽菜的做法？

炒芽菜的家常做法？

准备食材：芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好

芽菜小炒的做法？

宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。

做法：

　　1、各种配料切成相仿大小的粒；

　　2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；

　　3、倒入其它配料，翻炒2分钟；

　　4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。

做烧白的芽菜怎么炒好吃？

食材料

五花肉500g，宜宾芽菜500g，葱3根，姜

1块，花椒适量，料酒1.5炒勺，老抽2调羹，生抽1.5炒勺，鸡粉1/2调羹，干辣椒3个，糖1调羹，葱姜水

步骤

1.做法五花肉洗净，去除猪皮上残余的猪毛。

2.五花肉放入冷水中，加入葱段、姜片、1炒勺料酒，发火煮30分钟，期间撇去浮沫

3.捞出煮好的五花肉，趁热在猪皮上抹上老抽

4.锅内刷油，将五花肉表皮朝下，中火煎制至表皮程金***

5.将五花肉切成片，肉片中加老抽、鸡粉、盐、糖、生抽，拌均腌制20分钟，待其入味

6.将肉皮朝下均匀的码入碗中

芽菜的做法？

1.

芽菜炒虾仁

原料：芽菜300克、虾仁150克、姜20克、蒜5克、红椒15克、盐5克、鸡精15克、色拉油20克、酱油5克、醋5克、料酒10克、芡粉20克

做法：把虾仁洗净、用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、芡粉拌匀；

锅中放入20克油，烧热放入虾仁；

放入姜、蒜、红椒炒香后；

加入洗净的芽菜炒熟即可。

2.

凉拌芽菜

到此，以上就是小编对于炒芽菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒芽菜的家常做法的4点解答对大家有用。