雅片鱼的做法-红烧***鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雅片鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雅片鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸦片鱼的做法？
2. 红烧鸦片鱼正宗做法？
3. 家常鸦片鱼怎么做？
4. 清蒸鸦片鱼的做法？

鸦片鱼的做法？

食材：

***鱼头、小葱

4、小葱剪成段，把***鱼头去除里面的鱼鳃，清洗干净。锅控干后放入少许猪油，再放入大豆油，再把葱烤香，放入葱段小火慢炸把葱香味炸出来，把小葱炸到微焦时再放入***鱼头煎一下

5、再把***鱼头装入盘中，把小欧仓炸的颜色再深一点，炸到有点焦有点微黄就可以关火了，把烤香的小葱放在***鱼头上，再淋上烤葱的葱香油，把***鱼头放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟，时间到时即可拿出食用

主料

***鱼：半条 葱：适量 食盐：1克 葱丝：20克 蒸鱼豉油：10克 花生油：10克 姜：适量

辅料

蒜苗：3根

葱油***鱼的做法步骤

1：新鲜***鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。

2：切开，取鱼尾那段打花刀。

3：找了家里最大的圆盘子，放上鱼。

4：抹食盐。

5：放葱姜，腌制一个多小时。

主料

***鱼：适量

辅料

食用油：适量 葱：适量 花椒：适量 八角：适量 料酒：适量 醋：适量 白糖：适量 食盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 姜：适量

烧***鱼的做法步骤

1. 首先，把***鱼放入冷水中，让其充分浸泡，大约有半个小时。

2. 然后，把***鱼放入一个干净的容器中，加入适量的料酒、葱、姜、蒜，搅拌均匀。

3. 把***鱼放入容器中，加入适量精盐，用手把鱼肉揉搓均匀，使其充分入味。

4. 然后，把容器放入烤箱中，小火烤20分钟，烤至鱼皮脆口，即可食用。

***鱼清蒸好吃：将***鱼用料酒、味精、盐、葱姜腌制半小时，入味后铺上剁椒，上锅蒸熟即可，下面介绍具体做法：

主料：***鱼500克左右

辅料：青剁椒适量、红剁椒适量、盐、味精适量、料酒适量、葱、姜适量、油适量

制作步骤：

1、***鱼洗干净，因为家里盘子小，就一切二了。    

2、料酒，在鱼全身涂抹一下。

红烧***鱼正宗做法？

1.

主料：***鱼1条

辅料：姜4片，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽1勺，鸡精1克，胡椒粉2克，料酒2勺

做法：

***鱼一条处理干净，鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟。

2.

姜10克切片、10克蒜切粒，豆瓣酱20克备用。

3.

家常***鱼怎么做？

材料***鱼1条(约700克)。花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克。熏料茶叶25克，白糖25克，大米150克，葱段200克。

做法

1．将***鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。

2．取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。

3．在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将***鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。

1、***鱼一般比较大，菜场的海鱼摊位上都是切成一块一块买的，我买了一大块，然后请摊主帮我切成了小块，回家用水仔细冲洗赶紧后，放入盘中。

2、用厨房纸巾把***鱼块表面的水抹干净，然后均匀地撒上1小勺盐，略微腌制一会。

3、油锅烧热，把鱼块表面抹上少许生粉，并把多余的生粉抖落干净，然后逐块放入油锅中火煎制。

4、煎至呈金***时铲出，把所有的***鱼块都煎好放入盘中待用。

5、炒锅洗净，重新放入少许油，烧热后放入姜片和干辣椒炒香。

6、炒锅中分别放入1小勺料酒、生抽、蚝油和白糖，再加入适量水，大火煮开。

7、把煎制好的***鱼块全部倒入锅中，大火炖煮2分钟左右。

8、加入生粉水勾芡。

9、轻轻地翻动鱼块，让酱汁均匀地包裹在鱼块上，然后撒上葱花就可以出锅了。

清蒸***鱼的做法？

步骤 1

盘中先铺上姜片和葱小段，将鱼洗净，身上斜刀放姜片和葱段后放入盘中，切记把葱白留出来先不用，倒入少许料酒，腌制十五分钟。锅中加水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸八分钟后关火。

步骤 2

葱白切细丝，姜切细丝，也可放青红椒丝和胡萝卜丝是颜色更好看。鱼出锅后倒出盘中多余的水和鱼身上的姜片和葱小段，将刚切好的各种细丝平铺在鱼身上，导入蒸鱼豉油，另起锅中烧热油，浇在细丝上，就可以上菜啦！

到此，以上就是小编对于雅片鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雅片鱼的做法的4点解答对大家有用。