芥疙瘩菜的做法-芥疙瘩菜的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥疙瘩菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芥疙瘩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥疙瘩的做法？
2. 五香芥菜疙瘩做法？
3. 焖芥菜疙瘩正宗做法？
4. 东北焖芥菜疙瘩的做法？

芥疙瘩的做法？

【拌芥菜疙瘩咸菜】所需材料：腌制芥菜疙瘩2个、油适量、香油1汤匙、辣椒末1汤匙、芝麻1汤匙、生抽2汤匙、大蒜4-5瓣、白糖半汤匙、味精适量、

做法步骤：

1.把腌制好的芥菜疙瘩洗净。

2.把芥菜疙瘩先切成大片，再切成粗细均匀一些的丝。

3.锅内加入水烧开，下入芥菜丝焯水，水开后煮1分钟，将芥菜丝捞出。

五香芥菜疙瘩做法？

芥菜疙瘩不太光滑，注意要把有坑眼的地方都清洗干净，大个的要对半切开，晾干水分备用。

准备料汁，按芥菜疙瘩多少来确定用酱油的量，5斤芥菜疙瘩500克生抽酱油，100克老抽酱油，2000克清水，花椒一小把，大概20克左右，大料25克，盐100克，把这些料放到锅里煮开晾凉后倒进干净无油的容器里，然后把芥菜疙瘩放进去再加一两

1.将芥菜疙瘩洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。

2.将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。

3.将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可

五香粉腌制芥菜疙瘩，我把五香粉中的桂皮换成了肉桂并增加了用量。现在正是芥菜上市的时节，欢迎大家跟我一起做这到小菜，是早餐稀饭的绝配

用料

芥菜疙瘩

20斤

酱油

两桶

自制五香粉

100克

食盐

200克

焖芥菜疙瘩正宗做法？

用料

芥菜疙瘩2个，姜3片，葱段2段，花椒一小捏，盐少许，八角2个，干小米辣🌶️4个（不吃辣的可以不放），花生油适量

步骤 1，将芥菜疙瘩洗净去皮

步骤 2，切片

步骤 3，再切丝

主料：芥菜疙瘩360g

辅料：花椒10粒，盐适量，辣椒3个

做法：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝

3.辣椒切段，花椒10粒

4.热锅凉油，炸香花椒粒

主料：腌芥菜头500克

调料：白砂糖200克,醋300克

做法：

1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分

2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用

东北焖芥菜疙瘩的做法？

东北焖芥菜疙瘩是一道传统的家常菜，做法如下：

材料：

* 芥菜头500克

* 肉末100克

* 葱姜蒜适量

* 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量

* 油适量

步骤：

1. 将芥菜头去皮洗净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

到此，以上就是小编对于芥疙瘩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥疙瘩菜的做法的4点解答对大家有用。