黄瓜煮鱼的做法-黄瓜煮鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜烧鱼的做法？
2. 黄瓜煲鱼的做法？
3. 黄瓜西红柿炖鱼的做法？

黄瓜烧鱼的做法？

食材：一条金昌鱼1块姜5瓣蒜一段葱一根黄瓜

做法：

1：鱼剪去鱼鳃，切花刀，然后抹上盐，倒料酒，腌制15分钟

2：葱切段，蒜拍扁，姜切片，黄瓜切段

3：锅内倒油，油热后放入鱼，煎至两面金黄

4:然后放入准备好的葱姜蒜，翻炒下

5:倒生抽，料酒，老抽，稍微炒制收汁，使鱼上色

6：然后倒入一小 水，水沸腾后放入切好的黄瓜

7：炖煮3分钟左右即可出锅

黄瓜烧鱼是一道简单美味的家常美食，以下是它的做法：

所需材料：鱼片、黄瓜、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、辣椒油、淀粉、清水。

1. 将黄瓜切成长段，姜和蒜切成末，葱切成葱花备用。

2. 在锅中倒入少量油，加入姜、蒜末和葱花煸炒出香味。

3. 倒入鱼片翻炒至变色，加入料酒、生抽、白糖、醋和盐继续翻炒。

4. 倒入适量清水，加入黄瓜，翻炒均匀，加入辣椒油调味，撒入少量淀粉勾芡即可。

黄瓜烧鱼鲜嫩味美，入口鲜香清爽，是一道适合夏季的美食。可搭配米饭一起食用，营养均衡且美味可口。

分以下几个步骤：1. 准备食材。
将鱼洗净，切成块状；黄瓜去皮切片；生姜切片备用。
2. 将锅烧热，加入适量油，放入切好的生姜片煸炒出香味。
3. 将切好的鱼块放入锅中煸炒至鱼皮变金***，然后倒入适量清水，加入盐、鸡精等调味料，烧开后转小火煮10分钟左右。
4. 最后加入切好的黄瓜片，煮1-2分钟即可出锅。
这就是。
这个做法的步骤简单易懂，易于学习和掌握。
你可以根据自己的口味加入其他调料，如葱、姜、蒜、辣椒等，或者改用其他食材进行烧制，如黄瓜烧鸡、黄瓜炒肉等，制作不同口味的美食。

原料

鱼块 400克，黄瓜 300克，大蒜 50克，菜油 120克，干辣椒 15克，花椒 30粒，豆瓣 20克，料酒 少许，味精 少许

做法步骤：

1，将鱼块洗净。

2，准备好大蒜50克以上备用。

3，黄瓜去皮洗净切长条。

4，锅底加菜油煎至7成热。

5，下入大蒜煎至起皱皮。

6，干辣椒、花椒下锅。

7，干辣椒颜色变深后立即下鱼块翻炒。炒制过程中加少许料酒。

烧黄瓜鱼是一道美食佳肴。
烧黄瓜鱼在口感和营养价值上都是非常优秀的。
黄瓜烧鱼的制作方法如下：1. 将鱼切成小块，然后放入沸水中焯水，再用清水将其洗净，备用。
2. 锅中加入适量的油，放入料酒、姜片煸炒出香味。
3. 加入黄瓜块、蒜末、生抽、酱油、糖、盐、鸡精等调料，煸炒均匀，放入适量清水。
4. 水烧开后，将鱼块放入锅中，轻轻拌匀。
5. 盖上锅盖，改用中火煮10分钟左右，这期间可以翻动几次鱼块，以免黏底。
6. 最后用少量淀粉水勾薄芡，再放入葱花翻炒几下即可。

黄瓜煲鱼的做法？

1、黄瓜清洗后去皮切滚刀小块，生姜切片，蒜瓣拍碎

调碗汁：小碗里加1勺生抽，1勺料酒，2勺甜酒酿，小半勺蚝油调匀。没有甜酒酿可用少量白糖替代

2、热锅加油，加少量姜蒜爆香，接着下入黄瓜块翻炒约2分钟，黄瓜有点变透明样，有浓浓的黄瓜清香味飘出，就将黄瓜块移入煮锅里，待用

3、煎锅刷油，温热后将鱼放入锅内，中火，两面各煎约2分钟，鱼的两面都成微***

4、炒锅烧热加油，下入姜蒜红辣椒，小火煸香，接着加入煎好的鱼，倒入调好的碗汁，中火煮出料汁的酱香味，再沿锅边转圈烹入2勺料酒，去腥增香

※烧鱼、肉时，在锅内温度最高时烹入料酒，酒精挥发会带走肉腥味，这样去腥效果最好。

黄瓜西红柿炖鱼的做法？

食材清

草鱼 1000g 、 葱姜蒜 少需 、 西红柿 4个 、 黄瓜一根，盐适量，生抽适量，芝麻适量

烹饪步骤

1.西红柿去皮，切成小块。

2.葱姜蒜，配料随便放。

3.腌制好的鱼片

4.开火炒西红柿成汤，加入水

5.加入鱼头，少需盐，捞出后，在加入鱼片。加调料！

6.出锅加葱，黄瓜片，芝麻即可

一、黄瓜西红柿炖鱼需要准备的食材今天给大家介绍的就是黄瓜西红柿炖鱼。然而里头的鱼肉就是用巴沙鱼做成的。这道美食真的非常有营养，而且非常的美味。我们制作美味的黄瓜西红柿炖鱼，首先需要准备的食材就是巴沙鱼还有西红柿黄瓜这三样食材是黄瓜西红柿炖鱼的主料，当我们把他的料鱼准备好之后，我们还需要准备一些辅料。我们需要的辅料有胡椒粉，油，料酒，青椒，盐，蒜蓉，姜末，葱花，鸡精。这就是我们制作黄瓜西红柿炖鱼所需要的所有食材的，当我们把这些食材都准备好之后，就可以正式开始制作黄瓜西红柿炖鱼这道美食了。

二、制作西红柿炖鱼的具体步骤

1、首先要把巴沙鱼给它都切成小块，然后给它放入碗中。

2、放入碗中之后，再加入一些胡椒粉，盐，料酒，姜末，我们这里有给它搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们要给它腌制一会儿，我们这里要注意的是巴沙鱼腌制的时候盐一定要放足，然后我们要给它腌制半个小时到一个小时。

3、把黄瓜、西红柿给它洗干净，洗干净之后切成块，然后把蒜切成末，把青椒也切成小块。之后取出来，锅中倒入适量的油，烧热之后再放入一些葱花进去，煸炒出香味来。

4、煸炒出香味之后，就可以把刚才切好的西红柿，还有蒜一起放入锅中，再翻炒，翻炒到西红柿都软烂的时候，就可以加入一些水，再加一些盐。然后就可以开始熬制。

5、当我们熬好了之后，再把刚才腌好的巴沙鱼鱼肉放入锅中，然后开大火给它煮上两分钟左右。煮好之后我们再放入青椒黄瓜给它继续煮上一分钟，然后我们再加入一些鸡精，然后给它搅拌一下。

6、搅拌好了之后，我们就可以把这道美味十足的黄瓜西红柿炖鱼出锅装碗了。这就是今天我要给大家介绍的黄瓜西红柿炖鱼，相信大家看完它的制作方法之后，会发现它制作起来其实非常的简单。

到此，以上就是小编对于黄瓜煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜煮鱼的做法的3点解答对大家有用。