顺德鱼肉粥的做法（顺德鱼生粥）

今天给各位分享顺德鱼肉粥的做法的知识，其中也会对顺德鱼生粥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东顺德生滚粥用什么提鲜,怎么做好吃?
• 2、猪肉末鱼肉粥——健脑益智滋阴润燥
• 3、给宝宝吃的营养鱼肉粥怎么做如何做好吃
• 4、顺德生滚鱼片粥的做法
• 5、鱼粥怎么做好吃

广东顺德生滚粥用什么提鲜,怎么做好吃?

广东顺德生滚粥主要还是用熬制的大骨鸡汤提鲜，生滚粥的原材料搭配是相当丰富的，有海鲜类，猪羊下水类以及各种半成品的丸子类。

取出咸蛋黄，用勺子按碎，瘦肉切片，用盐、生油、湿生粉腌15分钟以上 煮滚粥底，加入姜丝，咸蛋 咸蛋煮熟后，加入瘦肉煮熟，酒上葱花上碗即成。

生料顺德人用来滚粥的生料不受限制，只要是鱼肉类食材都可以。最普遍的是猪下水，猪肝为主材料，其他搭配。

猪肉末鱼肉粥——健脑益智滋阴润燥

多吃鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。

高中生学习任务很重，补脑的话主要***用食疗。具体分为以下几类：蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。

能滋阴润燥的食物，以防止燥邪伤害人体的阴液。可供选择的食物主要有：银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。常食这些食物，秋燥就不易伤人。

这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛***有健脾益胃，健脑的功效。

这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。 瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛***有健脾益胃，健脑的功效。

给宝宝吃的营养鱼肉粥怎么做如何做好吃

去鱼刺将鲈鱼从肚子中间切开，然后将鱼皮，还有鱼刺去掉，将鱼肉取出来准备好一会用。在给宝宝去鱼肉的时候需要父母注意，一定要将鱼刺都剃干净，防止鱼刺伤害到宝宝。

加蔬菜粉(可以放蔬菜，我家没有了)。加一点宝宝肉松，因为肉松里有咸味。加入粥搅拌均匀。

鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，锅里倒入少许油加热到8分热，放入鲫鱼小火煎定型。轻轻晃动一下锅子再翻面，煎至两面金***。倒入适量清水和淘好的大米还有姜片，大火煮开转小火煮10分钟。

只取鲤鱼肚子上的肉（刺少），去内黑膜，加少许盐去腥（一定要少少的，不能吃出咸味）煮熟。2大米泡好，煮粥。3鱼肉熟了后弄碎，去刺。4加蔬菜。5加一点宝宝肉松，因为肉松里有咸味。6加入粥搅拌均匀。

顺德生滚鱼片粥的做法

熬好的粥里先加入蟹味菇，加入后立刻搅拌均匀；如果用香菇，务必竖着切成很薄很薄的薄片哈。

所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。

好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。

在煮生滚粥的时候一定要用东北大米，米和水的比例是1：20，在煮粥之前可以将米隔夜浸泡。同时在组织工作过程中，要时不时的去搅动一下粥底，不然就很容易让米粘锅。

顺德生滚猪杂粥 ①猪肝、猪腰、猪脑分别处理好切片，用清水中加入料酒浸泡15分钟，去血水去腥，捞出沥干水分，加入盐、糖、生粉，反复搅拌，腌制。

鱼粥怎么做好吃

把调味放入煲内，加入冬菇煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。鱼粥好吃的煮法 准备材料：大米1碗，鱼片150g。大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

鱼粥好吃又简单又方便的做法是此掘蚂：鲈鱼处理，切成两片，剔除鱼骨。将鲈鱼切成片，加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀。

可以煲鲍鱼粥。材料：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾3只。步骤1：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小***切碎。步骤2：锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。

鱼片粥的好吃做法三 鱼片粥的材料 鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤 鱼片粥的做法 将稀饭煮好。鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。

宝鱼肉粥材料：大米适量、鱼肉适量、蔬菜粉适量、肉松适量、盐适量。做法：只取鲤鱼肚子上的肉(刺少)，去内黑膜，加少许盐去腥(一定要少少的，不能吃出咸味)煮熟。大米泡好，煮粥。鱼肉熟了后弄碎，去刺。

选择新鲜的鱼 选择新鲜的鱼是制作美味鱼粥的关键。如果使用不新鲜的鱼，在烹制过程中不仅会让鱼粥更腥，而且还会影响其口感和质量。

关于顺德鱼肉粥的做法和顺德鱼生粥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。