蒸锅蛋糕的做法（蒸锅蛋糕的做法家庭做法）

本篇文章给大家谈谈蒸锅蛋糕的做法，以及蒸锅蛋糕的做法家庭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸蛋糕的简单做法
• 2、电饭锅蒸蛋糕怎么做家庭做法
• 3、蒸蛋糕怎么做
• 4、蒸蛋糕制作方法
• 5、蒸蛋糕的制作方法和步骤
• 6、蒸蛋糕步骤怎么做呢

蒸蛋糕的简单做法

先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻，或者划十字拌匀)，倒入蛋糕模(如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模)。锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可。

在碗里打入鸡蛋，加入一些白砂糖搅拌均匀。在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。

电饭锅蒸蛋糕怎么做家庭做法

电饭锅蒸蛋糕制作方法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。步骤：准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。

如何用电饭锅做蒸蛋糕？让我们一起了解一下吧。做法一：食材：鸡蛋4个、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉90g、白糖75g。步骤：准备食材，先把材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。

蒸蛋糕怎么做

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

2、蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

3、将准备好的鸡蛋3个打入碗中。然后再加入适量的红糖粉将其充分搅拌均匀。然后再将其一直打到浓稠。然后再在里面放入准备好的低筋面粉拌匀，再加两汤匙油拌匀。搅拌均匀后倒入蒸盘(盘四周抹油)。

4、蒸蛋糕所需食材有面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油。共分为以下4个步骤：第一步：打发蛋清白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。第二步：调蛋黄蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

5、在碗里打入鸡蛋，加入一些白砂糖搅拌均匀。在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。

蒸蛋糕制作方法

将准备好的鸡蛋3个打入碗中。然后再加入适量的红糖粉将其充分搅拌均匀。然后再将其一直打到浓稠。然后再在里面放入准备好的低筋面粉拌匀，再加两汤匙油拌匀。搅拌均匀后倒入蒸盘(盘四周抹油)。

蛋黄和蛋清分离，准备细砂糖，低速打散成块的蛋清。高速打发，蛋白打发至白色出现小尖钩后加三分之一糖，然后继续打，打发至提起打蛋器出现小尖钩，打好的蛋白霜放旁边静置2-3分钟。烤箱预热上下火160度。

做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。

将蛋糕糊倒入蒸碗中，用刮刀刮平表面。将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。小贴士 打蛋过程中，可以将碗放在温水中，这样打出来的蛋液更容易膨胀。

蒸蛋糕的制作方法和步骤

普通鸡蛋五个。蛋黄和蛋清必须彻底分离清，不要相互掺杂。先按配方把玉米油和牛奶称好加入蛋黄混合搅拌，再过筛加入低筋面粉，翻炒均匀至无颗粒状态。白糖分三次加入蛋清中打发。

将准备好的鸡蛋3个打入碗中。然后再加入适量的红糖粉将其充分搅拌均匀。然后再将其一直打到浓稠。然后再在里面放入准备好的低筋面粉拌匀，再加两汤匙油拌匀。搅拌均匀后倒入蒸盘(盘四周抹油)。

、将模具上部用锡纸盖住。蒸锅开锅后放入模具，中火30分钟即可。蒸蛋糕完成了。

蒸蛋糕的制作方法和过程如下：材料准备：鸡蛋100克，低筋面粉54克，玉米淀粉6克，白砂糖50克，牛奶42克，玉米油36克，柠檬汁5克。蛋黄和蛋清分离，准备细砂糖，低速打散成块的蛋清。

蒸蛋糕步骤怎么做呢

将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。2先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛。将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶。然后加入混合好的粉打发蛋白。将蛋白打至湿性发泡。将1/3的蛋白混到蛋黄面糊。

在碗里打入鸡蛋，加入一些白砂糖搅拌均匀。在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。

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