菜饼的简单做法-菜饼的简单做法大全***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜饼的简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜饼的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜饼的家常做法？
2. 蔬菜饼的家常做法？
3. 北方菜饼做法？

菜饼的家常做法？

将面粉倒入盆中，加入酵母粉和适量的温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入适量的盐、十三香和香油拌匀。

将发好的面团揉匀，搓成长条切成等大的小剂子，擀成薄皮，包入调好的菜馅。

热锅凉油，将菜饼依次放入锅中，小火慢煎至两面金***即可。

注意，菜馅可以根据个人口味进行调整，可以加入其他的蔬菜或肉类。另外，煎饼时火候要适中，避免煎焦。

菜饼有不同的做法，以下是其中一种家常做法：

准备材料：面粉2大勺、鸡蛋1个、胡萝ト1根、小葱适量、盐1/2小勺、黑胡椒少许。

具体操作步骤：

面粉放大碗中，加1/2小勺盐拌匀，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至成为稠稠的糊状。

胡萝ト切丝，小葱切碎，放入面糊中，搅拌均匀。

平底锅预热，刷薄薄的一层油，把面糊用勺子挖一勺，整理成圆形的薄片。

鸡蛋打散，在面饼上淋一勺，铺满整个面皮。

盖锅盖，中火单面煎，至面饼熟透并变成金***。

翻面同样方法煎另一面，直至两面金***即可。

蔬菜饼的家常做法？

1. 家常蔬菜饼的做法很简单。
2. 因为蔬菜饼的主要材料是蔬菜和面粉，而这些材料都很容易获取，所以制作起来非常方便。
只需要将蔬菜切碎，和面粉、盐、水混合，揉成面团，然后擀成薄饼，煎熟即可。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以在面团中加入一些豆腐干、香菇等配料。
此外，也可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、花椒粉等。

1· 洗净蔬菜。

2· 土豆、青椒、胡萝卜切碎。

3· 5大勺面粉放入蔬菜中，不放水，放入适量盐、糖、鸡精调味，搅拌。

4· 打入一颗蛋。

5· 搅拌均匀。

6· 饼铛预热，刷油。

7· 把菜面糊放入并整理成圆形。

8· 可以电饼铛上下加热，然后翻面再加热，注意不要糊了。

9· 装盘。

10· 配上番茄酱。

蔬菜饼是一道简单易做的家常美食，下面是一种常见的做法：
所需材料：

面粉200克

鸡蛋2个

胡萝卜1根

洋葱1个

青椒1个

盐、胡椒粉、油适量
步骤：

1将面粉和鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。

2胡萝卜、洋葱、青椒分别切成小丁，加入面糊中，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将其压扁成饼状。

北方菜饼做法？

1、韭菜提前洗好沥水

2、面粉与水、盐揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时以上

3、把韭菜切末

4、面团分成8个剂子

5、把剂子擀成薄片，像Ａ4纸的厚度，非常薄，擀的时候由于面团非常软，要两面洒粉，擀不圆也不要紧

6、擀好两张面皮，把韭菜、虾皮、鸡蛋分四份，先把一份加入油、盐拌匀

7、把韭菜馅均匀的摊在一张面条上，边缘留出1厘米以上的空

首先，需要准备面粉、蔬菜、水和盐等基本材料。将面粉和水按照一定比例混合，搅拌成面糊，加入适量的盐调味。然后，将洗净切碎的蔬菜放入面糊中，搅拌均匀。

接下来，将混合好的面糊倒入平底锅中，用小火慢煎。等到菜饼凝固，表面金黄时，就可以出锅了。

最后，可以将煎好的菜饼装盘，淋上一些醋和辣椒油，一口咬下去，香脆可口，十分美味。

【用 料】

面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；

【做 法】

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净,切成葱花；

2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子；

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花；

用料：

马齿苋一把，鸡蛋2个，面粉适量，水适量，盐适量，葱一段

马齿苋菜饼的做法步骤：

步骤 1

马齿苋～洗净～沥水～切段

步骤 2

两个鸡蛋，葱花，一勺盐加入。盐大概5克左右，可以根据你的量增加或减少，慢慢加，能淡不要咸了。然后搅拌均匀。

步骤 3

一勺面粉，大概70克左右

步骤 4

材料：

中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小***（用什么蔬菜都随自己）2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小***洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小***继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

到此，以上就是小编对于菜饼的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜饼的简单做法的3点解答对大家有用。