广西啤酒鱼的做法-广西啤酒鱼的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西啤酒鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西啤酒鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西阳翔啤酒鱼正宗做法？
2. 桂林的特色啤酒鱼做法？
3. 广西酒席菜十个菜的做法？
4. 年夜饭菜谱广西？

广西阳翔啤酒鱼正宗做法？

1、鱼去鳞去肚，从肚子切开不断。

2、木耳切片，番茄切块，芹菜大葱切段，辣椒切圈，姜蒜片。

3、鱼身抹点盐六成油温炸熟备用。

4、姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至，加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油 生抽 放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可。

桂林的特色啤酒鱼做法？

1、草鱼洗净去内脏，切成大块；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。

2、中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。

3、鱼盛起来，大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热，放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒。

4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的鱼段、桂林腐乳，改中火炖约二十分钟，至汤汁快收干时放入西红柿块，改大火待汤汁浓稠即可出锅。

5、起锅前一分钟，放入番茄。也可以放香菜。

桂林啤酒鱼是流行于广西桂林地区的一道传统美食，主要以新鲜的草鱼或鲤鱼，配以啤酒等食物食材，经过精细的烹调而制成的。以下是桂林特色啤酒鱼的制作方法：

所需材料：

1. 草鱼或鲤鱼一条（约1.5公斤）

2. 葱，姜适量

3. 啤酒500毫升

4. 食用油适量

5. 盐，糖，生抽适量

6. 辣椒适量

制作步骤：

1. 处理鱼：草鱼或鲤鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成薄片。

广西酒席菜十个菜的做法？

玉林洒席至少有十菜一汤。具体菜谱:红枣猪肺汤，白切鸡，白切鸭，姜丝鹅肉，五香扣肉，甜酸扣肉，油焖大虾，青淑炒牛肉丸，猪肚扣，卷筒犹鱼，玉米肉丁等。以上是广西玉林洒席的通常菜谱，至少是十菜一汤，有些还会多加两三个菜品，例如青龙过海方面的刀拍黄瓜，香菜萝卜酸等等。

年夜饭菜谱广西？

      广西人春节年夜饭菜最常见的菜谱是：

      白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼、蛋饺、巴马烤猪、烧鸭、白灼基围虾、莲藕排骨汤。

      广西各地人胃口也有差别，具体可能因自家人喜好而有不同，但就大众日常生活来看，这些菜肴是特色广西菜，每道菜都是广西人爱吃的美食。

到此，以上就是小编对于广西啤酒鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西啤酒鱼的做法的4点解答对大家有用。