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囟肉饭的做法-囟肉饭的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于囟肉饭的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍囟肉饭的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 秘制卤肉饭最正宗的做法?
  2. 小高姐卤肉饭正宗的做法?
  3. 黄磊卤肉饭正宗做法?
  4. 王刚卤肉饭的做法?
  5. 牛肉卤肉饭正宗做法?

秘制卤肉饭最正宗的做法?

做法:

1、姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁

囟肉饭的做法-囟肉饭的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2、锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油

3、锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香

4、放入卤料(老抽,胡椒粉,五香粉,八角)和鸡蛋,用小火焖煮,直到汤汁收干

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1、干香菇用温水泡发、鸡蛋煮开

2、鸡蛋剥皮,洋葱洗净切丁

3、五花肉洗净切丁,泡发的香菇切丁

囟肉饭的做法-囟肉饭的做法大全
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4、锅热放油,翻炒洋葱丁,放五花肉丁煸炒至微微泛油

5、倒入香菇丁翻炒,放入姜和大料

一、材料: 

五花肉一斤,洋葱一斤,鸡蛋两个,干香菇三朵(冷水泡发),金兰酱油适量,花雕一碟,清酒(米酒)适量,蒜三瓣,生姜一块,花椒适量,八角一个,香叶一片,冰糖两块,盐适量。 

二、卤肉饭的做法步骤: 

1.肉切成小条,尽量瘦肉肥肉皮三层,撒一些黑胡椒和白胡椒,加两片海盐,倒两大勺橄榄油腌制。

 2.洋葱擦成碎,葱姜剁成蓉。 

小高姐卤肉饭正宗的做法?

做法步骤: 

1.肉切成小条,尽量瘦肉肥肉皮三层,撒一些黑胡椒和白胡椒,加两片海盐,倒两大勺橄榄油腌制。

 2.洋葱擦成碎,葱姜剁成蓉。 

3.炒锅中火烧热,倒花生油,多一些,再放洋葱碎。调到中小火,不停翻动至焦***关火捞出。 

4.水煮沸转小火放鸡蛋,六分钟后捞出放冷水中。

材料:鸡蛋1个,洋葱1个,桂皮1个,八角2个,五花肉1条,草果2个,姜适量

1 做法步骤

1.五花肉过热水去血气,切成小丁。洋葱切成洋葱粒。

2.将肉丁煸出油后捞出,倒入洋葱粒慢慢熬制成深色,

3.另起一个锅倒一点油,放入香料姜片煸出香味后捞出,

4.放入肉丁炒一下,然后放料酒,生抽,老抽,小半勺糖翻均匀,倒入适量的水。煮好的鸡蛋拉些刀花放入一起煮40~45分钟,

做法

1.将肉、洋葱、香菇等都切成丁。

2.蒜粒放入油锅爆香,把肉丁倒入,翻炒至表面变色。

3.把洋葱丁、香菇丁倒入翻炒,加入老抽。

4.加入可乐,把洋葱丁、香菇丁倒入翻炒。

黄磊卤肉饭正宗做法?

1.

准备食材用料:米饭1碗,猪肉100g,熟鸡蛋1个,菜心

1颗,干香菇5朵,生抽2大勺,老抽1勺,蚝油1勺,冰糖30g,盐1茶匙,料酒1勺,八角2个,大蒜2瓣,淀粉1勺,洋葱半个

香菇提前1小时泡发

2.

香菇切成丁备用

3.

猪肉切成小丁

王刚卤肉饭的做法?

食材:五花肉1000克(带皮),葱半根,姜5片,大蒜4瓣,八角2粒,香叶3片,草果1个,桂皮1块,小茴香40粒,花椒30粒,干红椒4个,冰糖15克,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐12克,食用油20克,家乐浓汤宝(炆炖专用)1块。

食材:肥瘦各半肉糜300克,洋葱半个,干香菇2朵,葱姜蒜 调味:老抽,盐,糖,料酒,胡椒粉,五香粉

制作流程

(1)干香菇泡开,去蒂切丁(香菇水保留),洋葱切丁。

(2)油热后,下葱姜蒜,炒香后再依次放入洋葱,香菇煸炒,然后放入肉糜炒碎。

(3)肉糜变色后,加料酒1勺,老抽1勺,盐1勺,糖2勺,胡椒粉、五香粉少许,炒匀。

(4)将炒匀的材料移到砂锅里,加入香菇水、高汤,开盖大火烧开后,捞去浮杂,然后加盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓!

食材:五花肉适量、鸡蛋适量、红葱头适量、油菜适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量。

做法:

1、五花肉焯水,将五花肉切厘米大的小块。

2、红葱头切小块,将鸡蛋煮熟备用。

3、炒锅烧热加入植物油,加入红葱头慢慢煸炒,至红葱头水分蒸干,变成金***。

牛肉卤肉饭正宗做法?

一、材料: 

五花肉一斤,洋葱一斤,鸡蛋两个,干香菇三朵(冷水泡发),金兰酱油适量,花雕一碟,清酒(米酒)适量,蒜三瓣,生姜一块,花椒适量,八角一个,香叶一片,冰糖两块,盐适量。 

二、卤肉饭的做法步骤: 

1.肉切成小条,尽量瘦肉肥肉皮三层,撒一些黑胡椒和白胡椒,加两片海盐,倒两大勺橄榄油腌制。

 2.洋葱擦成碎,葱姜剁成蓉。 

到此,以上就是小编对于囟肉饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于囟肉饭的做法的5点解答对大家有用。