魔芋的做法凉拌菜-魔芋的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍魔芋的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌素魔芋爽怎么做好吃？
2. 魔芋爽自制方法？
3. 白魔芋丝怎么做好吃？
4. 魔芋做法？

凉拌素魔芋爽怎么做好吃？

凉拌素魔芋爽的做法:

1准备好所需的材料魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。

2魔芋清洗一下，切成薄片备用。

3切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。

4蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。

5烫好的魔芋捞出沥干水分备用。

6魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，盐，鸡精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，醋，香菜。

7搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时即可食用

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将所需要用到的食材全部清洗干净，切好备用

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魔芋洗干净，切丝备用

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魔芋倒入锅里焯水三分钟

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接下来勾个料汁，碗里加入一勺生抽，一勺米醋，一勺蚝油，鸡精，白糖

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捞出，过凉水备用

一，准备两盒魔芋丝清洗干净。

二，泡发的黑木耳切丝。

三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。

四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。

五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。

食材准备:魔芋丝2合蒜末，芝麻，小米辣，辣椒粉，洋葱末，生抽，耗油，陈醋，糖，盐

做法:1.把蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，洋葱末放入碗中，淋上热油

2.放入三勺生抽，三勺醋，一勺耗油，半勺糖（先尝试一下觉得不咸再加点盐，看个人口味），再放点香菜3.

魔芋丝焯水2-3分钟，捞出过冰水后沥干水分

4.淋上酱汁搅拌均匀就可以吃了.

原材料：

金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克，剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。

作法：

1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

2、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下，水再煮沸后，倒少量油，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来，用冷水冲一下，去涩。

魔芋爽自制方法？

1· 魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！

2· 切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！

3· 起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！

4· 放入蒜末，姜末爆香！

5· 放入两勺生抽，翻炒均匀！

6· 放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！

7· 放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！

8· 放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！

9· 放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！

10· 放入一勺鸡精翻炒均匀！

白魔芋丝怎么做好吃？

要做好吃的白魔芋丝，首先要选用新鲜的白魔芋，并将其削皮后切成细丝。

接下来，将魔芋丝用盐水浸泡一段时间，以去除其特有的涩味。

然后，将魔芋丝焯水至断生，再过冷水冲洗并沥干。

在热锅中倒入适量的油，加入姜蒜炒香后加入魔芋丝，翻炒均匀。

之后，加入适量的酱油、糖和盐，继续翻炒片刻，使调味料均匀渗入魔芋丝中。

最后，加入适量的高汤或清水，慢炖煮熟至魔芋丝柔软入味。如此烹饪出的白魔芋丝鲜嫩可口，口感丝丝入扣，美味值得品尝。

白魔芋丝是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感清爽，味道鲜美。以下是一些制作白魔芋丝的方法：

1. 泡发：将魔芋丝放入清水中浸泡，直到变软。

2. 沥干：将泡发好的魔芋丝捞出，用厨房纸巾或毛巾擦干水分。

3. 炒制：将沥干后的魔芋丝放入锅中，加入适量油，翻炒至变色。

4. 调味：加入适量盐、醋、糖、生抽、香油等调料，翻炒均匀即可。

魔芋做法？

一、凉拌魔芋

1、先将魔芋洗净，切成细小的条状，

2、将切好的魔芋放入开水中烫熟，捞出。

3、加入各种酱料（依照个人口味调制），按照拌凉菜的方法搅拌，就可以吃了。

二、清炒魔芋

1.准备食材：食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

2.将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。

3.捞起放清水中洗净；，沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。

4、锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。

5、加适量水大火烧开。

到此，以上就是小编对于魔芋的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。