芽菜馅包子的做法-芽菜馅包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芽菜馅包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芽菜馅包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芽菜包子的做法？
2. 宜宾芽菜包的做法？
3. 海芽菜包子正宗做法？

芽菜包子的做法？

很简单。
首先将发好的面和馅料准备好，然后将发好的面揉成橘子大小的小圆球，用擀面杖擀成薄饼状，包入馅料，把包子封口向上放入蒸锅中，用旺火大火蒸15-20分钟，关火出锅即可。
芽菜包子以芽菜为主料，口感清新，营养丰富，是一种非常健康的小吃。
可以在包子馅中搭配其他食材，如猪肉、虾仁等，增加口感层次和味道。
尝试自己在家里做芽菜包子，不仅可以满足自己的口味，还可以增加乐趣和挑战。

非常简单。
简单首先需要制作好面皮，然后将馅料加工成小丸子，将小丸子放入面皮中包裹，成型后蒸熟即可。
整个过程非常简单，适合初学者尝试。
当制作芽菜包子的时候，可以将芽菜和其他蔬菜一起搭配成馅料，营养更加丰富。
此外，还可以加入适量的肉类食材，增加口感和营养价值。
总之，芽菜包子是一道美食，制作简单但口感独特，值得一试。

— 食材清单 —

主料:1000g     辅料:肉500g    芽菜500g      姜适量   花椒适量    安琪酵母3g

— 烹饪步骤 —

1· 烧水，大概35度左右

2· 倒水在小碗里，把酵母粉倒进去，搅拌均匀

3· 面粉倒入一个大盆里，在中间用手戳一个洞，把酵母粉调好的水倒进去，再揉啊揉，加水，直到面团不粘手就好了

4· 再拿一个东西盖住大盆子，使面团在里面发酵

5· 现在来准备炒里面的馅！！ 肉先放进去炒， 依次加入芽菜和姜，花椒

6· 准备一个擀面杖！！把发酵好的面粉揉成长条形，用菜单切成很多段，在菜板上撒些面粉，再拿切好的每一段用擀面杖压成薄薄的片，就可以包了！！

7· 在蒸笼上刷好油就可以把包好的放上去了！！

1. 用适量牛奶加糖化开后加入发酵粉静置几分钟，面粉中加少量盐，加水和发酵粉的牛奶水和面，揉匀后放在容器中发酵（夏天一小时左右），发至一倍大左右即可。

2. 坐锅点火下油加入一半量的肉末炒至变色，加入芽菜继续炒匀，摊开晾凉。（油要多些，芽菜很吃油）。

3. 葱切碎，将另一半肉末加入炒好晾凉的芽菜肉末中，加入切好的葱，加花椒油，适量盐（视芽菜的量而定），生抽，鸡粉，胡椒粉，分将加适量水，和匀。

4. 将发好的面团揉搓排气，揉匀后再静置15分钟左右，揉成长条，分成小剂子，擀成中间厚边边薄的皮子。

5. 包入馅料，静置10分钟左右，冷水上锅蒸15分钟，关火后等5分钟再开盖。

宜宾芽菜包的做法？

以下是宜宾芽菜包的做法：

所需材料：- 面粉：250克

- 盐：适量

- 沸水：适量

- 芽菜：适量，洗净切碎

- 酱料（可选）：适量，例如辣椒油、酱油、醋等

制作步骤：

1. 在一个大碗中加入面粉和适量的盐，慢慢加入沸水，边倒边用筷子搅拌至面粉成颗粒状。

2. 然后，用凉开水慢慢加入，继续用筷子搅拌成面团。

3. 将面团转移到台面上，揉至面团光滑。

海芽菜包子正宗做法？

猪前腿肉加姜一起剁碎，生粉溶水加入肉沫中，放入花椒油与芝麻油.放入芽菜合匀。

面粉加发酵粉合匀后发酵，分成小剂子，擀成中间厚边边薄，包好后放15分钟。用冷水中火开蒸.水开后15分钟关火。

海芽菜包子的正宗做法如下：
材料：
- 250克面粉
- 150ml 温水
- 适量海芽菜心
- 适量姜末
- 适量葱末
- 适量食用油
- 适量食盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量老抽
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。
2. 盖上湿布放置15-20分钟，让面团松弛。
3. 将松弛的面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
4. 将姜末、葱末和适量食盐放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，制成姜葱水。
5. 将海芽菜心洗净后放入姜葱水中，浸泡5分钟，然后取出沥干。
6. 在擀好的面皮上均匀涂抹一层食用油，然后将泡好的海芽菜心放在面皮上。
7. 将面皮对折，捏紧封口，然后再次对折，封口捏紧。重复这个过程，直到所有的包子都做好。
8. 将包子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到包子变得饱满且熟透。
9. 热锅凉油，倒入姜葱末，炒匀后加入适量的生抽和老抽，炒匀后加入适量水。
10. 蒸熟的包子可以蘸着这个酱汁食用。
温馨提示：可以根据个人口味，添加或减少调料的用量。另外，为了让包子更加美味，可以在包子的皮上撒上一些芝麻或者葱花。

到此，以上就是小编对于芽菜馅包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽菜馅包子的做法的3点解答对大家有用。