洋葱炒螺丝肉的做法-洋葱炒螺丝肉的做法,麻辣螺丝肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱炒螺丝肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱炒螺丝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎螺蛳肉的做法？
2. 炒螺丝的做法？
3. 素小炒的家常做法？

煎螺蛳肉的做法？

1 先炒葱、姜、蒜；

2 倒入螺蛳肉，加入少许酱油，翻炒至5-6层熟，加入红椒和青椒及相关调料和盐，中火加水翻炒。

3煎好后小火焖2-3分钟停火；在锅里再等3分钟左右。

4这也是直接炸螺丝肉换料；

5、 黄豆需要提前煮熟，螺蛳肉需要提前煮熟，挑出来备用；

6、 根据自己的炒法，可以先炒香食材，也可以直接炒菜； 先把螺丝放在锅里，因为肉要先炒，保证能吃能尝；

7、 依次倒入黄豆、韭菜丁、小辣椒丁及其调料；

8、 这种做法有大豆。在炒的过程中，可以适当加点温水，防止豆子粘锅。 翻炒至7-8层熟，再小火翻炒2-3分钟。 这个比较轻，可以直接拧肉；

9、 锅里放油，倒入螺蛳肉翻炒1-2分钟，加点调料和盐；这个过程中间要加两勺温水煮一会儿； 然后水烧开，把切好的长韭菜倒进去炒。 这种煎法比较轻松省力。一般家里有小孩的人特别喜欢辣炒。

10 可以直接清洗锅，清洗买的螺丝、 先把锅里的水烧开或者煮到5-6层响，然后倒入螺丝；、 烧开后加入：小辣椒、蒜、姜、葱等。并烹炸；

煎螺蛳肉是一道传统的湖南菜品，下面是制作步骤：

所需材料：

- 螺蛳肉200克

- 蒜末、姜末、葱花、干辣椒、花椒适量

- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将螺蛳肉洗净后，蒸熟备用。

2. 在锅中加入适量的植物油，加入葱花、姜末、蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

3. 将蒸熟的螺蛳肉放入锅中，煎至两面金黄。

步骤 1

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螺蛳肉清洗。我买回来的螺蛳肉是已经处理了的，但还是在水里反复冲洗了，后又放盐抓洗了一番。

步骤 2

姜、蒜切碎。青椒、小米椒、洋葱、葱切成小块备用。

步骤 3

爆炒螺丝肉。锅热放油，倒入螺蛳肉翻炒，一两分钟后放盐、料酒翻炒后盛出来。重点：料酒很重要！去腥的重要一步！

步骤 4

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炒螺丝的做法？

1、田螺泡水后清洗干净，冷水下锅煮开，撇出浮沫，煮两分钟后捞出洗净。

2、油热炒香葱姜蒜花椒干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油，加入田螺，加入半瓶啤酒半碗清水，调入适量盐、糖和鸡精调味。

3、盖盖子焖十分钟后，大火收汁，出锅前加圆葱青椒和苏子叶，翻炒均匀

炒螺蛳：

【制作食材】：螺丝适量，紫苏叶适量，大葱，花椒适量，八角，食用油，啤酒，桂皮适量，豆瓣酱适量，白糖适量。

【方法及步骤】

1、而且我们要准备上适量的螺蛳，先对螺蛳进行处理。处理干净以后，将螺蛳淘洗干净备用。

2、准备一些大蒜、生姜、干辣椒，最后再准备一小把的紫苏叶，紫苏叶是一种独有的去腥食材，将其搭配螺蛳来进行制作的话，是必不可少的一种配料品。准备好的大葱，把它切片，生姜切片，干辣椒将其切断备用。

准备好的紫苏叶，我们要把叶子部分摘选下来，并用清水淘洗干净备用。同时起锅热油，锅中加入适量食用油，油温5成热以后，往锅中加入20粒花椒，以及一颗八角、一块桂皮炸出香味。

3、等可以闻到浓浓花椒香味时，我们要把准备好的葱、姜、干辣椒加入锅中，小火翻炒半分钟后，往锅中再加入一勺红油豆瓣酱，把红油翻炒出。

接着我们要把淘洗干净的螺蛳，直接加入到锅中，并开大火快速的进行翻炒。翻炒一分钟以后，我们要往锅中加入适量的料酒，以及少许食盐调味，并继续给它翻炒均匀。

4、大火翻炒5分钟左右，等螺蛳中的水分被完全炒干以后呢，我们要把准备好的紫苏叶也加入到锅中，并将其与螺蛳翻炒均匀。大概两分钟以后，我们要往锅中再加入一小罐的啤酒，啤酒不用加入太多，刚好没过螺蛳就可以了。

最后只需盖上盖子，用中火对螺蛳进行焖煮25分钟。在此过程中，我们要开盖翻拌一下，这样让螺蛳更容易入味。

素小炒的家常做法？

第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量

做法：

１．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝

２．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

到此，以上就是小编对于洋葱炒螺丝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱炒螺丝肉的做法的3点解答对大家有用。