菜柳的做法-菜柳的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜柳的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜柳的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红菜柳怎样炒好吃？
2. 菜柳是什么？
3. 青菜柳长什么样？

红菜柳怎样炒好吃？

 红菜柳是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，搭配肉类炒制食用非常美味。以下是一种炒红菜柳的好吃做法：

食材准备：  

1. 红菜柳：300 克  

2. 瘦肉：200 克  

3. 蒜瓣：适量  

4. 调料：生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉、食用油

步骤：  

1. 红菜柳洗净，择去老梗，切成段备用。  

2. 瘦肉切成丝，用料酒、生抽、糖、淀粉腌制 10 分钟。  

3. 蒜瓣切末备用。  

    红菜柳可以按照以下方式炒制：

1.准备食材：红菜柳400克、蒜瓣4个、食用油、盐、生抽、米酒、鸡精2克。

2.将红菜柳冲洗干净，把它掐成小段。由于现在的红菜柳非常的嫩，而且味道一点都不苦，建议在食用之前先进行焯水处理，焯水时间不宜过长，1-2分钟即可，这样可以去除红菜柳的一部分苦味。

3.锅中放入食用油，有猪油的话更好，把油炼一下，然后放入切成丁的蒜瓣，蒜让它爆出香味，不要急着到菜柳。

4.倒入沥干水分的红菜柳开始大火翻炒，注意翻炒时间不用太久，至红菜柳变软即可。

      这样炒出来的红菜柳口感脆嫩爽口，而且颜色鲜亮，营养丰富。

菜柳是什么？

即油菜:一种济作物,其苗芽可作菜食用,称为菜柳,果实即菜籽可柞油.即菜油.又称清油.青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅***，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或***；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，***球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

青菜柳长什么样？

青菜柳就是飘儿菜尖子，长长细细的，脆中带甜。一般我们喜欢爆炒，干辣椒炝。柳菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干，将蒜去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝，热油锅，放入蒜片、辣椒丝爆香，放入柳菜，快炒至熟，下适量食盐和蚝油调味，即可关火上碟。

到此，以上就是小编对于菜柳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜柳的做法的3点解答对大家有用。