肉烧油豆腐的做法-肉烧油豆腐的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧油豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉烧油豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末烧油豆腐的做法？
2. 油炸豆腐烧肉怎么做？
3. 正宗红烧肉油豆腐的做法？

肉末烧油豆腐的做法？

1. 油豆腐捞出沥干水分装入碗中，肉末用大蒜丁，剁椒腌制一会。

2. 水烧开，放入油豆腐煮一会。

3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。

4. 倒入油豆腐，加入一勺生抽，煸炒均匀。

5. 加入适量水，煮3分钟。

6. 加入半勺盐。

7. 大火煸炒均匀，大火煸炒片刻出锅。

食材清单

肉末 100克 、 油豆腐 100克 、 小葱 1根 、 小米辣 3个 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 清水 2碗 、 淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

准备好食材：1、油豆腐对半切开；2、小米辣切小块；3、小葱洗净切段；4、小半碗淀粉水

1/9 油豆腐切方块，



2/9 猪肉剁成肉末、葱切葱花、青红椒切粒，



3/9 锅内烧开水、放入油豆腐灼40秒左右捞起沥水，



4/9 起油锅爆香肉末，



5/9 取小碗、加入一大勺陴县豆瓣酱、一小勺生粉、一勺生抽调汁，



油炸豆腐烧肉怎么做？

1、主要食材准备：五花肉300g，油豆腐200g； 配菜：葱4段，干辣椒1-2条，桂皮2小段，八角2-3颗.

2、调味料：糖5g，盐2-5g，生抽3汤勺，老抽2汤勺，料酒2汤勺，最重要的是黄冰糖一块。

3、油2汤勺，加热后，下葱段爆香，加一勺糖5g。

4、待白糖溶化后，下八角，桂皮和干辣椒，再下五花肉翻炒至肉双面焦黄。

5、加料酒两汤勺，翻炒，再加老抽2汤勺，生抽3汤勺，继续翻炒。

食材清单

五花肉 500g 、 油豆腐 500g 、 姜 几片 、 冰糖 数块 、 八角 5个 、 香叶 3片 、 桂皮 一段 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/3

差不多一盒肉一袋油豆腐（也可以用大油

主料：油豆腐果300克、五花肉300克、葱适量、姜5片、蒜两瓣、八角一个、香叶5片、料酒一勺、冰糖适量、盐适量、老抽适量 油豆腐扣肉煲的做法步骤

1. 五花肉切小块，冷水下锅，焯水

2. 煲内放葱结，姜，蒜，香叶，八角铺底

3. 油豆腐用热水泡一下，放进煲里

4. 肉铺在油豆腐上，加料酒，水，冰糖，大火炖开，小火慢慢炖至肉酥烂（大约一个到一个半小时），再加酱油、盐调味，转中火继续炖15分钟，收汁即可

材料

材料：豆泡20个左右，小排1.5lb

调料：生抽30ml，老抽30ml，糖

香料：八角2粒，料酒

做法

1）小排洗净后热水焯一下，然后加入冷水锅，水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥；

首先五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出；

其次热锅下油，把辣椒与蒜头生姜放到锅中爆炒；

接着等出香味后，加入煮过的五花肉，翻炒几下，撒上酱油，炒匀后，倒入油豆腐；

最后大火翻炒后，倒上适量的水，煮开后，加上食盐，翻匀，等水份干的差不多了，撒上葱花出锅

正宗红烧肉油豆腐的做法？

一、主料：

五花肉700克

油豆腐300克

盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

二、做法：

步骤1

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤2

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗净

步骤3

步骤 1五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽，煮30分钟，多去去油

步骤 2捞出

步骤 3不放油净炒一下，然后导入啤酒黄酒，啤酒要淹没肉肉

步骤 4大火烧开，小火盖盖子炖30分钟，还有汤汁的时候然后放入豆泡，翻炒一下，收汁之后就可以拿出来了

步骤 5油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然后在用冷水洗一下煮好的青菜。

1，五花肉洗干净切块，锅中放入水，煮沸，五花肉放入锅中煮4分钟捞出，姜切片，八角桂皮洗净备用；

2，锅中放油烧热，把冰糖炒成焦***，放入五花肉、姜片、八角桂皮，翻炒，放盐翻炒，老抽上色，把炒好的五花肉捞出，炒五花肉出来的油继续放在锅中备用；

3，豆腐切块，锅不开火，把豆腐放进去放些盐，翻拌均匀，再把剥好的大蒜放进去翻拌一下；

4，碗中底部放好搅拌好的豆腐，再把五花肉、姜片、八角桂皮均匀的铺在豆腐上；

5，放入蒸锅中小火蒸2小时即可

到此，以上就是小编对于肉烧油豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧油豆腐的做法的3点解答对大家有用。